Editors’Picks

トルコの伝統デザート

[リスヴェル編集部]

バクラヴァ(Baklava)は、刻んだクルミやピスタチオを入れたパイ生地よりもさらに薄い生地を何層にも重ね、シロップやハチミツを染み込ませたお菓子で、しっとりとした食感が特徴。フィリング、シロップ、生地、あるいはそのすべてが異なる多くの種類がある。トルコ料理には独自のカダユフ文化がある。地中海地方の代表的なお菓子の一つカダユフは、小麦粉を糸状にした生地から作られている。トルコ語でバイラムと呼........（2021年10月11日）

エリア：中東  > トルコ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

2022 年のお正月はANA の「おせち」

[リスヴェル編集部]

全日空商事は、運営するANA公式EC サイト「ANA STORE/ANAショッピングA-style」（https://www.astyle.jp/sc/press69）にて、2022 年の「おせち料理」の51商品の予約販売を9 月14 日より開始している。中でもお勧めは、毎年の定番となったANAの機内食を製造している「ANA ケータリングサービス」のおせち「＜ANA オリジナル＞謹製........（2021年10月4日）

エリア：アジア  > 日本 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

ラ・マムーニアのレストラン、バー

[ラ・マムーニア]

マラケシュのラ・マムーニアは、かつてないほどの魅力をたたえ、皆さまのお越しをお待ちしています。総支配人、ピエール・ジョエムの指揮と情熱のもとで、ホテル内に新しく誕生したレストランとバーの一部をご紹介します。- レストラン -＜イタリアン by........（2021年9月28日）

エリア：アフリカ  > モロッコ  > マラケシュ / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 , 

Editors’Picks

400年を迎えるオーストリアのビール醸造所

[リスヴェル編集部]

オーストリアのザルツブルクの最初のビール醸造所は、14世紀末に設立された。最も古い伝統的な醸造所が二つあり、現在でも営業を続けている。一つは「シュティーグルブロイ醸造所」で、もう一つは400年を迎える「アウグスティーナブロイ醸造所」である。アウグスティーナブロイ醸造所は、アウグスティン派修道院の僧侶によって設立され、その歴史は1621年に遡る。様々な困難を乗り越えて400年の歴史が息づいてい........（2021年9月24日）

エリア：ヨーロッパ  > オーストリア  > ザルツブルク / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

香港のセントラルマーケット（中環街市）がソフトオープン

[リスヴェル編集部]

香港政府観光局によると、香港島にある「セントラルマーケット（中環街市）」が新たなコンセプト“すべての人のための遊び場”として8月23日に復活した。セントラルマーケットの前身は、1842年にクイーンズロード・セントラルのコクラン・ストリートとグラハム・ストリートの間に設立されたカントンバザール。1843年には「ミドル・バザール」とも呼ばれていた。築80年以上の香港法定古蹟3級指定の建物は、20........（2021年9月23日）

エリア：アジア  > 香港 / ジャンル：ショッピング・お土産 , グルメ・スイーツ , 

Travel News

全飲食店で安心なオープンスペースダイニングを提供

[ロイヤルハワイアンセンター]

ロイヤル・ハワイアン・センターでは全てのレストランに屋外ラナイ席や通気の良いオープンエアスペースがあり、ワイキキの街並みや緑豊かな常夏の景色を楽しみながら安心してダイニングが楽しめます。........（2021年9月18日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , ナイトライフ , サービス・商品情報

Travel News

ワイキキのP.F.チャンズがリニューアルオープン

[ロイヤルハワイアンセンター]

ロイヤル・ハワイアン・センターのA館１、２階にあるアジアンダイニングレストランの「P.F.チャンズ」が大規模な改装工事を経て、このたびリニューアルオープンしました。ハワイ唯一のP.F.チャンズのワイキキ店では内装デザインとメニューを刷新し、エネルギッシュな空間でアジアの多彩なフレーバーに出会えるユニークなダイニング体験を提供します。........（2021年9月15日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ , ナイトライフ

World Events

香港の美食を満喫！毎年恒例のグルメイベント「香港Great November Feast」
期間：2021年10月29日から 2021年11月30日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

「香港Great November........（2021年9月10日）

エリア：アジア  > 香港 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 

World Events

バージニア州ノーフォークの「タウン・ポイント・バージニア・ワイン・フェスティバル」
期間：2021年10月16日から 2021年10月17日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

バージニア州はワインの州と言えるほど、チェサピーク湾沿岸からブルーリッジ山脈まで、州内の至る所に200カ所を超えるワイナリーが点在する。アメリカ国内でも5番目に大きいワイン生産の州だ。そのため、数多くのワイン・フェスティバルが開催されるが、ノーフォークのワイン・フェスティバルを紹介しよう。2021年で33回目を迎える「タウン・ポイント・バージニア・ワイン・フェスティバル（Town Point........（2021年9月10日）

エリア：アメリカ合衆国（本土）  > バージニア州 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 

World Events

マサチューセッツ州「ウェルフリートのオイスターフェスト」
期間：2020年10月17日から 2020年10月18日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

ご注意：新型コロナウイルスの影響で2021年のこのイベントは延期されました。21回目を迎える「オイスターフェスト（Wellfleet........（2021年9月10日）

エリア：アメリカ合衆国（本土）  > マサチューセッツ州 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ ,