Editors’Picks

最高級を誇る幻の「間人ガニ」期間限定「かに小屋」オープン中
2019年3月31日まで
[リスヴェル編集部]

丹後の冬の味覚と言えばズワイガニ。地方によっては「越前ガニ」「ヨシガニ」など呼び方が異なる。丹後町の間人（たいざ）漁港で水揚げされるズワイガニを「間人（たいざ）ガニ」と呼び、品質・味ともに最高級と言われる。間人ガニは、京のずわいがにとしてプライドフィッシュに認定されており、水揚げ量が少ないことから“幻のカニ”とも呼ばれている。この間人ガニが美味しい3つの理由は…。①........（2019年1月16日）

エリア：アジア  > 日本  > 京都 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

ミシュランスターシェフ松嶋啓介氏を招きコラボレーションイベントを開催
期間：2018年12月8日から 2019年3月31日まで
[チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾート]

チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、昨年１１月１日にリニューアルオープンを果たし、一連の祝賀イベントを開催しました。新しく改修された「エメラルドルーム」を祝うイベントには、日本を代表するミシュランスターシェフである松嶋啓介氏が最初のゲストシェフとして招待されました。イベント開催中は、松嶋シェフ考案のスペシャルメニューが提供されたことに加え、料理の実演も行われ、滞在中のゲストを魅了........（2019年1月11日）

エリア：アジア  > タイ  > ホアヒン / ジャンル：イベント・フェスティバル , 新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ

Travel News

予約困難なミシュランレストラン"PRU"の予約を確実に！
期間：2019年1月20日から 2019年4月30日まで
[トリサラ]

2018年11月にプーケット初となるミシュラン１つ星を獲得したトリサラ内レストラン”PRU"が早速予約が困難になってきております。トリサラは期間限定で確実に予約ができる特別オファーをご用意いたしました。「トリサラエスケープ＆PRUエクスペリエンス」オファー３泊4日のトリサラエスケープパッケージをご利用いただくと確実にPRUの６コースをお楽しみいただけます。このオファーに含まれるもの・毎朝食・........（2019年1月7日）

エリア：アジア  > タイ  > プーケット島 / ジャンル：キャンペーン・セール , グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設

World Events

壮大な景色を望みながらワインと地元料理を堪能
期間：2019年1月25日から 2019年1月27日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

南オーストラリア州の極上のワインとファッション、音楽やアートを同時に楽しむことができる食とワインの祭典「クラッシュ・ワイン＆フード・フェスティバル」は、マウント・ロフティ（Mount Lofty）の壮大な景色を望むアデレード・ヒルズで開催される。アデレード・ヒルズで毎年1月のオーストラリア・デーの長い週末に開催され、35ヶ所以上のワイナリーがワインセラーを開放する。........（2019年1月4日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > アデレード / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

World Events

タスマニア州の祭典
期間：2019年2月17日のみ
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

オーストラリアのタスマニア州で開催されるお祭り。テイスト・ザ・ハーベスト（Taste the Harvest）開催日：2019年2月17日（日）正午12時〜午後8時開催地：タスマニア州、デボンポート ROUNDHOUSE........（2019年1月4日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > その他のオーストラリアの都市 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

World Events

アートとグルメが融合する食の祭典
期間：2019年1月23日から 2019年2月10日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

マドリードの400店舗を超える飲食店が参加する毎年恒例の「ガストロ・フェスティバル・マドリード」が1月から2月にかけて開催される。観光客も存分に楽しめる食の祭典として知られており、期間中には、美術館、映画館、ファッション関連の店舗などにおいて、食文化と芸術分野を融合させたイベントが開催される。参加レストランでの美食を楽しめるほか、これまでの開催では様々なグルメ企画が多い。レストランだけでなく........（2019年1月4日）

エリア：ヨーロッパ  > スペイン  > マドリード / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 

World Events

子供も楽しめるマクラーレン・ヴェイル収穫祭
期間：2019年1月19日のみ
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

南オーストラリア州でも最も歴史が古く、風光明媚な地域のひとつに数えられるマクラーレン・ヴェイルで開催される収穫祭は、マクラーレン・ヴェイル地域の独特な料理、世界トップクラスの質の高いワインを堪能しながら、音楽やアートで盛り上がる毎年恒例の祭典。........（2019年1月4日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > その他のオーストラリアの都市 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

World Events

サン・モリッツで至極のグルメ体験！
期間：2019年1月11日から 2019年1月19日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

「サン・モリッツ・グルメフェスティバル」は、1994年から行われているサン・モリッツのグルメフェスティバル。毎回異なるテーマが決められ、サン・モリッツが誇る高級ホテルのマスターシェフとコラボレーションした特別メニューが提供される。今年で26回目を迎える。オープニング・カクテルパーティに始まり、期間中に40を超える美食のイベントが催される。凍りついたサン・モリッツ湖の上にVIP特設テントを設置........（2019年1月4日）

エリア：ヨーロッパ  > スイス  > サンモリッツ / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

ソノマ産にこだわりをもつオープンエアー・マーケット「The Barlow」

[リスヴェル編集部]

アメリカ合衆国カリフォルニア州サンフランシスコ湾岸の北部太平洋沿岸に位置するソノマ郡（Sonoma County）は、ナパバレーと共に世界的に知られたカリフォルニア州の二大ワイン生産地のひとつ。サンフランシスコの北約55kmに位置するソノマ郡には200軒以上のワイナリーがある。郡庁所在地はサンタローザ。新しい観光スポットが増えているソノマの中でも注目を浴びているのが「ザ・バーロウ（The........（2019年1月4日）

エリア：アメリカ合衆国（本土）  > カリフォルニア州  > ソノマ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

「ミシュラン・ガイド、サンフランシスコ・ベイエリア版2019年」にて米国内最多となる８レストランが３つ星を獲得

[サンフランシスコ観光協会]

このほど発表された「ミシュラン・ガイド、サンフランシスコ・ベイエリア版2019年」において、サンフランシスコ市と近郊の58のレストランにて80もの星を獲得、3つ星レストランは計8軒となり、全米で最多の3つ星レストランを擁するエリアとなりました。 本年はサンフランシスコ市内のフレンチレストラン『AtelierCrenn（アトリエ・クレン）』及び、ソノマ郡ヒールズバーグ市にてカリフォル........（2018年12月25日）

エリア：アメリカ合衆国（本土）  > カリフォルニア州  > サンフランシスコ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り ,