Editors’Picks

12月5日はユネスコ無形文化遺産の「トルココーヒーの日」
期間：2025年12月5日のみ
[リスヴェル編集部]

毎年12月5日は「トルココーヒーの日」である。トルココーヒーは、トルコの伝統文化の中でも特別な位置を占めている。2013年に日本の和食と同じくユネスコの世界無形文化遺産に「トルココーヒーの文化と伝統」が登録された。関連記事：「なぜトルココーヒーはユネスコ無形文化遺産に登録されたのか？」https://www.risvel.com/news/1676トルコでは、ユネスコ無形文化遺産に登録された........（2025年12月5日）

エリア：中東  > トルコ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

ワイキキで味わう「地産ハチミツ」─ ハイアットが始めた養蜂プロジェクト

[ハイアット リゾーツ ハワイ]

ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート＆スパは、養蜂プロジェクトを導入し、宿泊者に”泊まるだけではない、新しい体験と地元産ハチミツ”の提供を開始しています。環境保護団体 Beelieve Hawaii との協働で始めたこの取り組みは、自然環境への配慮と「ローカル体験」の両立を目指す、滞在型ツーリズムのひとつの形です。........（2025年12月3日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 自然 , サービス・商品情報

Editors’Picks

クリスマスに本場のザッハトルテが食べたい

[リスヴェル編集部]

各国の習慣としてクリスマスの時期に良く食べられるケーキや伝統的な菓子パンは、薪の形をしたフランスのブッシュ・ド・ノエル、イギリスのクリスマスプディング、ドイツのシュトレン、イタリアのパネットーネなどが知られているが、日本やアメリカでは、ショートケーキ、チョコレートケーキ、タルトなど、クリスマス用にデコレーションされた好きなケーキを買って食べる傾向にある。リスヴェル編集部のスタッフが共通して好........（2025年12月2日）

エリア：ヨーロッパ  > オーストリア  > ウィーン / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

Eggs ’n Things からクリスマス限定メニューが登場！ホノルル気分を味わう華やかなパンケーキ
期間：2025年11月26日から 2025年12月25日まで
[リスヴェル編集部]

ハワイ発の人気カジュアルレストラン「Eggs ’n........（2025年11月26日）

エリア：ハワイ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

ホテル・エデン 「ラ・テラッツァ」ミシュラン一つ星を獲得

[ドーチェスター・コレクション]

ローマのドーチェスター・コレクション「ホテル・エデン」最上階に位置するレストラン「ラ・テラッツァ」が、このたび、最新のミシュランガイドにおいて一つ星を獲得しました。この栄誉は、エグゼクティブシェフのサルヴァトーレ・ビアンコ率いるキッチンチームと、総支配人ミルコ・カッティーニを中心としたホスピタリティチームの功績を称えるものです。ローマの街並みを一望する絶景とともに、イタリアを感じる独創的な料........（2025年11月21日）

エリア：ヨーロッパ  > イタリア  > ローマ / ジャンル：ホテル・宿泊施設 , グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

ボーヌ「栄光の3日間」今年のワイン相場は？
期間：2025年11月14日から 2025年11月16日まで
[リスヴェル編集部]

ブルゴーニュ地方で毎年11月の第三日曜日を挟む土・日・月（金・土・日の場合もある）に開催されるフランス国内で最も有名なワイン祭り「栄光の3日間」。特に日曜日にボーヌ施療院（Hospices de Beaune）で行われるワイン・オークション（Hospices de Beaune Wine........（2025年11月10日）

エリア：ヨーロッパ  > フランス  > ボーヌ / ジャンル：イベント・フェスティバル , 観光情報・観光局・現地便り , グルメ・スイーツ

Editors’Picks

世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」パリで開催！
期間：2025年10月29日から 2025年11月2日まで
[リスヴェル編集部]

「サロン・デュ・ショコラ（Salon du........（2025年10月27日）

エリア：ヨーロッパ  > フランス  > パリ / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 

Travel News

香港ワイン＆ダイン・フェスティバル期間中に訪れたい 注目の最新バー＆レストラン 3

[香港政府観光局]

■地元の味わいとストリートフードを堪能する 香港の食文化は、洗練された高級レストランだけでなく、街角に息づく親しみやすい味わいにも魅力があります。どこか懐かしい地元の味から、世界のエッセンスを取り入れた創造的な懐かしの味まで、香港ならではのエネルギーを感じられる注目の新スポットをご紹介。 Bakehouse at The........（2025年10月23日）

エリア：アジア  > 香港  > 指定なし / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , ナイトライフ

Travel News

香港ワイン＆ダイン・フェスティバル期間中に訪れたい 注目の最新バー＆レストラン 2

[香港政府観光局]

■香港で最も注目される新店へ 香港のレストランシーンは、独創的なグローバルフレーバーやサステナブルな美食、洗練されたファインダイニングまで、常に世界水準の体験を提供しています。今季注目の新店舗をご紹介します。The Henderson ザハ・ハディッド・アーキテクツ設計による曲線ガラスが印象的な新タワー。館内には3つの個性豊かなダイニング＆バーが登場。Akira Back Hong........（2025年10月23日）

エリア：アジア  > 香港  > 指定なし / ジャンル：イベント・フェスティバル , ナイトライフ , グルメ・スイーツ

Travel News

香港ワイン＆ダイン・フェスティバル期間中に訪れたい 注目の最新バー＆レストラン 1

[香港政府観光局]

恒例の「香港ワイン＆ダイン・フェスティバル」が、今年もセントラル・ハーバーフロント・イベントスペースで開催されます。10月23日（木）～26日（日）の4日間、今年は初めて毎晩深夜0時まで実施予定。世界中の美食家が集う本イベントでは、香港を代表するレストランやバーによる極上の料理とドリンクを堪能できます。世界各国のプレミアムワインが揃う「BEA........（2025年10月23日）

エリア：アジア  > 香港  > 指定なし / ジャンル：イベント・フェスティバル , ナイトライフ , グルメ・スイーツ