Editors’Picks

シンガポール発：名店の旗艦店「CHATTERBOX CAFÉ 丸の内店」が1/26オープン

[リスヴェル編集部]

シンガポールのレストランブランド「CHATTERBOX」の旗艦店として「CHATTERBOX CAFÉ........（2026年1月26日）

エリア：アジア  > シンガポール / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

シックスセンシズ ヴァーナ 五感すべてに働きかける食体験

[シックスセンシズホテル リゾート スパ]

インドのヒマラヤ山脈の麓に位置する、シックスセンシズ ヴァーナは、10年以上にわたりリゾートのキッチンで実践されてきた独自の食の在り方を体現する料理哲学「Anayu（アナユ）」を発行しました。本書『Anayu – Recipes and Stories from........（2026年1月21日）

エリア：アジア  > インド / ジャンル：ホテル・宿泊施設 , グルメ・スイーツ , ウェルネス

Editors’Picks

オーストリア料理の代表格ウィーナー・シュニッツェル。旅で味わう定番郷土料理

[リスヴェル編集部]

オーストリアを代表する郷土料理として知られるウィーナー・シュニッツェルは、旅先で一度は味わいたい定番料理。薄くのばした仔牛肉を香ばしく揚げたこの料理は、ウィーンの食文化を象徴する存在として親しまれている。ウィーナー・シュニッツェルは、オーストリア、とりわけ首都ウィーンで長く愛されてきた伝統料理。名称は「ウィーン風カツレツ」を意味し、正式には仔牛肉（ヴィール）を使用することが特徴とされている。........（2026年1月16日）

エリア：ヨーロッパ  > オーストリア  > ウィーン / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

米国バージニア州ハリソンバーグで広がるコーヒー文化「コーヒー・トレイル」の取り組み

[リスヴェル編集部]

2024年12月に米国バージニア州ハリソンバーグでスタートした「ハリソンバーグ・コーヒー・トレイル（Harrisonburg Coffee........（2026年1月14日）

エリア：アメリカ合衆国（本土）  > バージニア州  > バージニア州のその他の都市 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

香港で「アジアのベスト50 レストラン」が初開催！ 世界最高のバーとホテルの本拠地である香港が、次なる世界的な美食の祭典に向け準備中

[香港政府観光局]

　世界の飲食やホスピタリティ分野における国際的なランキングやアワードで高い評価を受け、アジア屈指の美食都市として知られる香港にて、2026年3月25日に、アジア最大級の美食の祭典「アジアのベスト50 レストラン（Asia’s 50 Best Restaurants）」の授賞式および関連イベントが初めて開催されます。　2025年、香港の店舗が同一年に「The World’s Best........（2026年1月9日）

エリア：アジア  > 香港  > 指定なし / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

World Events

サン・モリッツで至極のグルメ体験！
期間：2026年8月25日から 2026年8月30日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

「サン・モリッツ・グルメフェスティバル」は、1994年から行われているサン・モリッツのグルメフェスティバル。毎回異なるテーマが決められ、サン・モリッツが誇る高級ホテルのマスターシェフとコラボレーションした特別メニューが提供されます。オープニング・カクテルパーティに始まり、期間中に40を超える美食のイベントが催されます。凍りついたサン・モリッツ湖の上にVIP特設テントを設置した試食はイベントの........（2026年1月2日）

エリア：ヨーロッパ  > スイス  > サンモリッツ / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 

World Events

タスマニア州のグルメを堪能！フェスティヴェール
期間：2026年1月30日から 2026年2月1日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

オーストラリア本土の南方海上に位置するタスマニア州は、世界最上級の冷気候ワイン、ビール、新鮮な海産物で知られています。 毎年夏（南半球）に開催される3日間の祭典「フェスティヴェール」では、タスマニア州最高の食、ワイン、ビールを試したり、芸術、エンターテイメントを楽しんだりする事ができます。 ロンセストンの歴史あるシティ・パーク（City Park）がこの野外イベントの会場。........（2026年1月2日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > ローンセストン（タスマニア） / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

Travel News

オーシャニアクルーズのオーシャニア ソナタで 2つの新コンセプトレストランがデビュー

[ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス・リミテッド]

美食と寄港地の魅力を追求し世界を牽引するラグジュアリークルーズライン、オーシャニアクルーズは、次世代ソナタクラス第一号、2027年8月に就航するオーシャニア ソナタにおける２つの新しい料理のコンセプトを、カンヌで開催されたILTMカンヌでの記者会見で発表しました。オーシャニア........（2025年12月22日）

エリア： / ジャンル：グルメ・スイーツ , 乗り物（レンタカー・クルーズ・鉄道） , 旅行準備

Travel News

リージェント セブンシーズクルーズ セブンシーズ マリナーとセブンシーズ ボイジャー限定で 新感覚の没入型食体験

[ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス・リミテッド]

世界のウルトララグジュアリークルーズをリードするリージェント セブンシーズクルーズが、セブンシーズ マリナーとセブンシーズ ボイジャーに新たに最先端料理ステージ「エピキュリアンエンリッチメントスタジオ」を導入。洋上における食の充実度の規準がさらなる高みに押し上げられます。新企画は、味、歴史、ストーリーテリングを通じて乗客と目的地をつなぐ感動的食体験となるもの。リージェント........（2025年12月22日）

エリア： / ジャンル：グルメ・スイーツ , 乗り物（レンタカー・クルーズ・鉄道） , 旅行準備

Editors’Picks

12月5日はユネスコ無形文化遺産の「トルココーヒーの日」
期間：2025年12月5日のみ
[リスヴェル編集部]

毎年12月5日は「トルココーヒーの日」である。トルココーヒーは、トルコの伝統文化の中でも特別な位置を占めている。2013年に日本の和食と同じくユネスコの世界無形文化遺産に「トルココーヒーの文化と伝統」が登録された。関連記事：「なぜトルココーヒーはユネスコ無形文化遺産に登録されたのか？」https://www.risvel.com/news/1676トルコでは、ユネスコ無形文化遺産に登録された........（2025年12月5日）

エリア：中東  > トルコ / ジャンル：グルメ・スイーツ ,