Editors’Picks

ミシュランガイド香港・マカオ2022

[リスヴェル編集部]

香港政府観光局によると、14回目の刊行となった「ミシュランガイド香港・マカオ2022（英語・中国語版）」の詳細が1月19日に発表され、香港からは新たに星を獲得した9軒のレストランを含め、三つ星7軒、二つ星12軒、一つ星52軒が選出された。また、HK$400以下で手軽に美味しい料理が楽しめる「ビブグルマン」として64軒のレストランが紹介されている。さらに、ストリートフード店も15軒、ミシュラン........（2022年3月8日）

エリア：アジア  > 香港 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

カナダのメープルシロップの季節到来！
期間：2022年3月1日から 2022年4月17日まで
[リスヴェル編集部]

カナダの代表的なお土産と言えばメープルシロップ。純粋なメープルシロップは、その産出する樹種の分布から、カナダ南東部～アメリカ北東部の生産が多く、カナダのオンタリオ州やケベック州、米国のニューイングランド地方などで生産されたものが知られている。メープルシロップは、サトウカエデなどの樹液を濃縮した100％天然の甘味料で、その独特の風味が特徴。リスヴェル編集部はメープルシロップを欠かしたことはない........（2022年3月1日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ / ジャンル：自然 , グルメ・スイーツ , ショッピング・お土産

Editors’Picks

今年のパンケーキ・デーは「3月1日」
期間：2022年3月1日のみ
[リスヴェル編集部]

果物をトッピングしてホイップクリームをたっぷりとのせたパンケーキを食べたくなる衝動に駆られることがある。パンケーキはとてもカジュアルな料理だが、イギリスをはじめとした国々において、毎年「告解の火曜日（Shrove........（2022年2月28日）

エリア： / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

World Events

オレンジだけどイチゴやブドウ！？新鮮な食とワインのイベント
期間：2022年4月1日から 2022年4月10日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

ニュー・サウス・ウェールズ州にあるオレンジ地区の中心地では、この地域特産の新鮮な食とワインを紹介する「オレンジ・フード・ウィーク」を毎年4月に開催している。 オレンジ地区は、シドニーからブルー・マウンテンズを経由して西へ車で4時間の場所。ワイナリーで朝食、リンゴ園の散策、地元で評判のレストランの料理教室に参加するなど、期間中、オーストラリアらしさ漂う60以上ものイベントが開催される。........（2022年2月27日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > その他のオーストラリアの都市 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

World Events

秋の味覚メルボルンの食とワインの祭典
期間：2022年3月25日から 2022年4月8日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

毎年、オーストラリアのビクトリア州メルボルンでは、秋へと向かう季節の3月に「メルボルン・フード＆ワイン・フェスティバル」が開催される。「食の街メルボルン」を代表する南半球最大の食の祭典として、期間中、 メルボルン市内や近郊のレストランや公園、 マーケットなどでは大小140以上ものプログラムが繰り広げられ、........（2022年2月27日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > メルボルン / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

World Events

タスマニア州の祭典
期間：2021年3月7日のみ
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

ご注意：新型コロナウイルスの影響で2022年のこのイベントの開催は未定です。オーストラリアのタスマニア州で開催されるお祭り。テイスト・ザ・ハーベスト（Taste the Harvest）開催日：2022年3月　開催未定開催地：タスマニア州、デボンポート Market Square/Providore Place料........（2022年2月27日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > その他のオーストラリアの都市 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

World Events

音楽も料理も楽しめるドバイのグルメイベント
期間：2021年3月11日から 2021年3月13日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

ご注意：新型コロナウイルスの影響で2022年のこのイベントの開催は未定です。3月の開催はないとだけ発表されています。毎年恒例の「テイスト・オブ・ドバイ」は、ドバイでもっとも大きなグルメイベント。屋外でエンターテイメントや音楽を楽しみながら、料理と飲み物が楽しめる3日間のグルメイベントで、食べることが大好きならば、今世界で注目されているシェフの特別料理を堪能する絶好の機会。腕利きの料理人による........（2022年2月27日）

エリア：中東  > アラブ首長国連邦  > ドバイ / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 

Travel News

オーシャニアクルーズ 料理構成&開発ディレクターにアレクシ･クアレッティを任命

[ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス・リミテッド]

美食と寄港地の魅力を追求し世界を牽引するオーシャニアクルーズが、シェフのアレクシ･クアレッティを本日付けで料理構成および開発担当ディレクターに任命したと発表しました。クアレッティは過去にもオーシャニアクルーズでシニアエグゼクティブシェフを務めた経験があり、今回は全7隻で展開されている12のレストランブランドの総括責任者として復帰しました。着任後は高評価を得ている洋上の食体験を今後も継続的に向........（2022年2月22日）

エリア： / ジャンル：グルメ・スイーツ , 乗り物（レンタカー・クルーズ・鉄道） , 旅行準備

Editors’Picks

ドバイの最新チョコレート＆スイーツ5選

[リスヴェル編集部]

ドバイ政府観光・商務局がドバイで楽しめる2022年の最新チョコレート＆スイーツ5選を紹介している。チョコレート専門店の高級チョコレートから高級デーツやシェイクなど、ドバイらしいチョコレートとは！？ブラック・タップhttps://blacktapme.com/「ブラック・タップ」の「クレイジー・シェイク」は、インスタ映えする見た目と美味しさでドバイでも大変人気の商品。また、映画「ゴーストバスタ........（2022年2月15日）

エリア：中東  > アラブ首長国連邦  > ドバイ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

World Events

アートとグルメが融合する食の祭典
期間：2022年4月17日から 2022年5月2日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

マドリードの400店舗を超える飲食店が参加する毎年恒例の「ガストロ・フェスティバル・マドリード」が1月から2月にかけて開催される。観光客も存分に楽しめる食の祭典として知られており、期間中には、美術館、映画館、ファッション関連の店舗などにおいて、食文化と芸術分野を融合させたイベントが開催される。参加レストランでの美食を楽しめるほか、これまでの開催では様々なグルメ企画が多い。レストランだけでなく........（2022年1月28日）

エリア：ヨーロッパ  > スペイン  > マドリード / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ ,