Editors’Picks

カナダのサステナブルなワイン造り

[リスヴェル編集部]

カナダのワイン産業は、経済効果や雇用創出、観光収入となる重要な産業のひとつだが、現在カナダのワイン業界は環境を保護するだけでなく、土壌を回復させ、地下と地上の二酸化炭素を除去して環境を再生するサステナブルなワイン造りに目を向けている。カナダではほとんどの州と準州でワインを生産しているが、ブリティッシュ・コロンビア（BC）州とオンタリオ州が最大のシェアを占め、BC州には228のワイナリー、オン........（2021年6月2日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ / ジャンル：観光情報・観光局・現地便り , 

World Events

ウインドスケイプ・カイト・フェスティバル
期間：2022年6月18日から 2022年6月19日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

ご注意：新型コロナウイルスの影響で2021年のこのイベントは2022年に延期になりました。2022年で18回目となる凧あげ祭り「ウインドスケイプ・カイト・フェスティバル（Windscape Kite........（2021年5月31日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ / ジャンル：イベント・フェスティバル , 

World Events

モントリオール国際花火大会
期間：2022年6月15日から 2022年7月16日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

ご注意：新型コロナウイルスの影響でこのイベントは2022年に延期になりました。モントリオール国際花火大会は、セントローレンス川に浮かぶサンテレーヌ島に夏季限定でオープンする遊園地「ラ・ロンド」で行われる国際花火大会。会期中、不定期だが水曜日と土曜日に花火が打ち上げられる。世界各国から集まった花火師達がテーマを決めて毎回色とりどりの綺麗な花火を披露する。旧港やジャック・カルチエ橋周辺からも眺め........（2021年5月31日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ  > モントリオール / ジャンル：イベント・フェスティバル , 

Editors’Picks

カナダの都市ナナイモ発祥のデザート

[リスヴェル編集部]

ナナイモ（Nanaimo）は、カナダ・ブリティッシュコロンビア州バンクーバー島東岸にある島内第二の都市。市名は先住民の言葉で「人の会う場所」を意味する。なんとも美味しそうな名前の都市なのだが、実際にこの土地発祥の人気の焼かないデザート「ナナイモ・バー」がある。ナナイモ・バーは、濃厚なチョコレートガナッシュと粗挽き全粒粉のウエハース・クラム、ココナッツ・シュレッドを3層に重ねてそれぞれの間にカ........（2021年5月27日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ  > ナナイモ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

カナダの伝統的な定番のパン「バノック」

[リスヴェル編集部]

カナダには、かつて先住民のトラッパー（罠猟師）の栄養源だった、大麦などで作る丸くて薄い伝統的なパン「バノック（Bannock）」がある。バノックは、元々カナダの先住民族が食していたわけではなく、スコットランド発祥の揚げパンが原型となり、探検家や毛皮貿易商によってカナダに持ち込まれ、たちまちカナダの先住民の日常食として定着した。バノックは、1000年以上も前、ケルトに起源を持つ古英語の言葉。焼........（2021年5月19日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

World Events

春の訪れを祝うオタワの「カナディアン・チューリップ・フェスティバル」
期間：2021年5月14日から 2021年5月24日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

色鮮やかなチューリップが咲き乱れ、カナダの首都オンタリオ州オタワ市で春の訪れを祝うイベント「カナディアン・チューリップ・フェスティバル（Canadian Tulip........（2021年4月7日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ  > オタワ / ジャンル：イベント・フェスティバル , 観光情報・観光局・現地便り , 

World Events

「世界一住みやすい街」バンクーバーのマラソン大会
期間：2021年5月1日から 2021年5月31日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

ご注意：新型コロナウイルスの影響で2021年のこのイベントはバーチャルで開催されます。中止になりましたが、2020年の際の情報：毎年５月の第一日曜日に「世界一住みやすい街」に何度も選ばれているバンクーバーで開催されるマラソン大会。種目は、フルマラソン、マラソンリレー、ハーフマラソン、8キロ、キッズランの５種目。ゴールデンウィーク時期に開催されるため、日本からも参加しやすいのが特徴。バンクーバ........（2021年4月7日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ  > バンクーバー / ジャンル：イベント・フェスティバル , アクティビティ・スポーツ , 観光情報・観光局・現地便り

World Events

ユーコンに春の訪れ！数千羽の白鳥が渡りの途中に一休み
期間：2021年4月1日から 2021年4月10日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

4月上旬、春の訪れと共にユーコン南部の水辺には、寒い冬に温かい地方で過ごした水鳥たちが戻ってくる。中でもひときわ目を引くのが、数千羽の白鳥だ。北への渡りの途中、ホワイトホース周辺に数週間ほど立ち寄り、しばし羽を休めていくらしい。ホワイトホースの南東、マーシュ・レイク湖畔にある「スワン・ヘブン・インタープリティブ・センター」では、白鳥が戻ってくる時期に「セレブレーション・オブ・スワン」というユ........（2021年3月14日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ / ジャンル：イベント・フェスティバル , 

Editors’Picks

カナダのメープルシロップの季節到来！
期間：2021年3月1日から 2021年4月18日まで
[リスヴェル編集部]

カナダの代表的なお土産と言えばメープルシロップ。純粋なメープルシロップは、その産出する樹種の分布から、カナダ南東部～アメリカ北東部の生産が多く、カナダのオンタリオ州やケベック州、米国のニューイングランド地方などで生産されたものが知られている。メープルシロップは、サトウカエデなどの樹液を濃縮した100％天然の甘味料で、その独特の風味が特徴。リスヴェル編集部はメープルシロップを欠かしたことはない........（2021年3月5日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ / ジャンル：自然 , グルメ・スイーツ , ショッピング・お土産

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注目のカナダのクラフトビール醸造所

[リスヴェル編集部]

太平洋に面したカナダ最西部に位置するブリティッシュ・コロンビア州は、2020年の「カナディアン・ブリューイング・アワード（Canadian Brewing Awards........（2021年1月14日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ / ジャンル：グルメ・スイーツ ,