カナダ建国150周年特集！ハーベストシーズンのカナダ

取材協力：カナダ観光局

「カナダの食べものは美味しい」って、訪れたことがある人は口々に言います。そんな「美味しいカナダ」を味わうため、晩夏から秋に一年中で最も美しく、豊かな実りの季節に出かけて行きました。渓谷と湖が美しいブリティッシュ・コロンビア州ケロウナと、ヨーロッパの街並みを思わせる首都オタワ。場所は違っても、そこには自分たちの土地を愛し、自然からの恵みを大切に後世に伝えていくため、つねに新しいことに取り組む人たちの姿がありました。建国150周年を迎えたカナダで体験した、「美味しいもの探しの旅」は、そんな人たちとの出会いの旅にもなりました。text & photo by 永田さち子

カナダ建国150周年特集　ハーベストシーズンのカナダ

カナダ建国記念ディナー
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建国150周年を記念し首都オタワのメインストリートを封鎖して催された一夜限りの1000人ディナーは壮観！
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カナダ最古のマーケット
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新鮮で豊かな食材に溢れたカナダ最古で最大といわれる「バイワード・マーケット」は今も昔もオタワ市民の台所
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クッキングクラス体験
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地元カナダのスーパー
地元カナダのスーパー
オタワのスーパーマーケット巡り。その土地の食材や人々の暮らしぶりを知るには地元のスーパーを訪ねることが一番の方法。
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評判のスイーツ４品
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ケロウナワイナリー探訪
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ケロウナのワイナリー巡りで訪ねたいフラッグシップ・ワイナリーは、ミュージアムのように美しいワイナリー
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ピラミッドの熟成ワイン
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オーガニックとバイオダイナミック農法にこだわるワイナリー。ピラミッド内で寝かせるユニークな製法を紹介
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個性的小規模ワイナリー
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ラベンダーと蜂蜜農園
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オーガニックファーム
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日本でいうなら道の駅的野菜の直売所。7～10月の収穫期だけにオープンする地元の野菜市場
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ニックネームはオギー
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BC州のなかでも夏のリゾート地としてにぎわうオカナガン湖とダウンタウンの風景。湖畔で暮らす人々の様子を紹介
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