「カナダの食べものは美味しい」って、訪れたことがある人は口々に言います。そんな「美味しいカナダ」を味わうため、晩夏から秋に一年中で最も美しく、豊かな実りの季節に出かけて行きました。渓谷と湖が美しいブリティッシュ・コロンビア州ケロウナと、ヨーロッパの街並みを思わせる首都オタワ。場所は違っても、そこには自分たちの土地を愛し、自然からの恵みを大切に後世に伝えていくため、つねに新しいことに取り組む人たちの姿がありました。建国150周年を迎えたカナダで体験した、「美味しいもの探しの旅」は、そんな人たちとの出会いの旅にもなりました。text & photo by 永田さち子