Editors’Picks

カナダのメープルシロップの季節到来！
期間：2019年3月1日から 2019年4月15日まで
[リスヴェル編集部]

カナダの代表的なお土産と言えばメープルシロップ。純粋なメープルシロップは、その産出する樹種の分布から、カナダ南東部～アメリカ北東部の生産が多く、カナダのオンタリオ州やケベック州、米国のニューイングランド地方などで生産されたものが知られている。メープルシロップは、サトウカエデなどの樹液を濃縮した100％天然の甘味料で、その独特の風味が特徴。リスヴェル編集部はメープルシロップを欠かしたことはない........（2019年2月22日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ / ジャンル：自然 , グルメ・スイーツ , ショッピング・お土産

World Events

秋の味覚メルボルンの食とワインの祭典
期間：2019年3月8日から 2019年3月24日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

毎年オーストラリアでは、秋へと向かう季節3月に「メルボルン・フード＆ワイン・フェスティバル」が開催される。「食の街メルボルン」を代表する南半球最大の食の祭典として、グルメ愛好家やワインを愛する多くの人々が訪れ、300を超えるワールドクラスのイベント・プログラムを楽しめる。........（2019年2月20日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > メルボルン / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

World Events

音楽も料理も楽しめるドバイのグルメイベント
期間：2019年3月7日から 2019年3月9日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

毎年恒例の「テイスト・オブ・ドバイ」は、ドバイでもっとも大きなグルメイベント。屋外でエンターテイメントや音楽を楽しみながら、料理と飲み物が楽しめる3日間のグルメイベントで、食べることが大好きならば、今世界で注目されているシェフの特別料理を堪能する絶好の機会。腕利きの料理人による料理セミナー、料理教室、子どもの料理体験、ワインなどのテイスティング、エンターテイメントステージなど様々なイベントが........（2019年2月20日）

エリア：中東  > アラブ首長国連邦  > ドバイ / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 

Travel News

ペルー原産ぶどうの蒸留酒「ピスコ」をもっと世界へ ～『ピスコ、スピリット・オブ・ペルー(Pisco, Spirit of Peru)』をスタート～

[ペルー政府観光庁]

　ペルー政府観光庁はこのたび、ペルー原産のぶどうの蒸留酒「ピスコ」の国際市場での認知度向上と消費拡大を目指し、『ピスコ、スピリット・オブ・ペルー』をスタートいたしました。本年1月には、プロモーションの一環として、ヨーロッパで最も重要な食のイベントのひとつ、美食サミット「マドリード・フュージョン2019」にてピスコのプロモーション活動を行いました。　ピスコは、ペルー原産のぶどうを原料とした蒸留........（2019年2月7日）

エリア：南米  > ペルー / ジャンル：観光情報・観光局・現地便り , グルメ・スイーツ , イベント・フェスティバル

World Events

南オーストラリア州のワイン産地を巡るワインフェスティバル
期間：2019年3月15日から 2019年3月17日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

南オーストラリア州の代表的なワイン生産地を巡り、180を超えるワイナリーでワイン・テイスティングを好きなだけ楽しんでみてはいかがだろうか。........（2019年1月27日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > アデレード / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

World Events

タスマニア州のグルメを堪能！フェスティヴェール
期間：2019年2月1日から 2019年2月3日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

オーストラリア本土の南方海上に位置するタスマニア州は、世界最上級の冷気候ワイン、ビール、新鮮な産物で知られています。 毎年夏（南半球）に開催される3日間の祭典「フェスティヴェール」では、タスマニア州最高の食、ワイン、ビールを試したり、芸術、エンターテイメントを楽しんだりする事ができます。 ロンセストンの歴史あるシティ・パーク（City Park）がこの野外イベントの会場。........（2019年1月27日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > ローンセストン（タスマニア） / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

Editors’Picks

最高級を誇る幻の「間人ガニ」期間限定「かに小屋」オープン中
2019年3月31日まで
[リスヴェル編集部]

丹後の冬の味覚と言えばズワイガニ。地方によっては「越前ガニ」「ヨシガニ」など呼び方が異なる。丹後町の間人（たいざ）漁港で水揚げされるズワイガニを「間人（たいざ）ガニ」と呼び、品質・味ともに最高級と言われる。間人ガニは、京のずわいがにとしてプライドフィッシュに認定されており、水揚げ量が少ないことから“幻のカニ”とも呼ばれている。この間人ガニが美味しい3つの理由は…。①........（2019年1月16日）

エリア：アジア  > 日本  > 京都 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

ミシュランスターシェフ松嶋啓介氏を招きコラボレーションイベントを開催
期間：2018年12月8日から 2019年3月31日まで
[チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾート]

チバソム・インターナショナル・ヘルスリゾートは、昨年１１月１日にリニューアルオープンを果たし、一連の祝賀イベントを開催しました。新しく改修された「エメラルドルーム」を祝うイベントには、日本を代表するミシュランスターシェフである松嶋啓介氏が最初のゲストシェフとして招待されました。イベント開催中は、松嶋シェフ考案のスペシャルメニューが提供されたことに加え、料理の実演も行われ、滞在中のゲストを魅了........（2019年1月11日）

エリア：アジア  > タイ  > ホアヒン / ジャンル：イベント・フェスティバル , 新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ

Travel News

予約困難なミシュランレストラン"PRU"の予約を確実に！
期間：2019年1月20日から 2019年4月30日まで
[トリサラ]

2018年11月にプーケット初となるミシュラン１つ星を獲得したトリサラ内レストラン”PRU"が早速予約が困難になってきております。トリサラは期間限定で確実に予約ができる特別オファーをご用意いたしました。「トリサラエスケープ＆PRUエクスペリエンス」オファー３泊4日のトリサラエスケープパッケージをご利用いただくと確実にPRUの６コースをお楽しみいただけます。このオファーに含まれるもの・毎朝食・........（2019年1月7日）

エリア：アジア  > タイ  > プーケット島 / ジャンル：キャンペーン・セール , グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設

World Events

壮大な景色を望みながらワインと地元料理を堪能
期間：2019年1月25日から 2019年1月27日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

南オーストラリア州の極上のワインとファッション、音楽やアートを同時に楽しむことができる食とワインの祭典「クラッシュ・ワイン＆フード・フェスティバル」は、マウント・ロフティ（Mount Lofty）の壮大な景色を望むアデレード・ヒルズで開催される。アデレード・ヒルズで毎年1月のオーストラリア・デーの長い週末に開催され、35ヶ所以上のワイナリーがワインセラーを開放する。........（2019年1月4日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > アデレード / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り