Editors’Picks

ブルージュのブルゴーニュ・デ・フランドル・ビール醸造所

[リスヴェル編集部]

2016年春、歴史あるビール醸造所「ブルゴーニュ・デ・フランドル」がブルージュの中心部に約60年ぶりに戻ってきた。醸造所の見学もできるため、ベルギービールの歴史のビデオ（日本語字幕あり）を鑑賞し、ビールの原料、醸造・発酵について理解を深めた後、出来立てのブルゴーニュ・ド・フランドル・ビールを試飲できる。ブルゴーニュ・デ・フランドル醸造所は、マルクト広場やダイフェル運河から徒歩3分のとても便利........（2016年8月11日）

エリア：ヨーロッパ  > ベルギー  > ブルージュ / ジャンル：観光情報・観光局・現地便り , グルメ・スイーツ , 新規オープン・改装

Editors’Picks

ボルドーにオープンしたワインの総合施設「シテ・デュ・ヴァン」

[リスヴェル編集部]

ワインの聖地ボルドーにワインの総合施設「シテ・デュ・ヴァン」が6月にオープンした。ボルドーワインだけでなく、世界中のワインの魅力を伝えるための総合施設として、古代メソポタミアより受け継がれてきたワインの歴史から、最先端技術を駆使した特別展示、ワイン専門の図書館、ガイドツアー、ワインの試飲に至るまで、ワインのすべてを五感で感じることができる。施設の内容もさることながら、先ずその外観に圧倒される........（2016年8月10日）

エリア：ヨーロッパ  > フランス  > ボルドー / ジャンル：グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り , 新規オープン・改装

Editors’Picks

東南アジア初「ミシュランガイドシンガポール」発行

[リスヴェル編集部]

レストランの評価を星の数で表すことで知られるミシュランガイド（装丁が赤色のレストラン・ホテルガイド）は、様々な国や地域版が発刊されているが、東南アジアで初となる「ミシュランガイドシンガポール」が発表された。2016年版には、星獲得店29軒とビブグルマン獲得店34軒を含む200軒の名店が掲載されている。ミシュランガイドシンガポール2016に星獲得店の内訳は、3つ星（1軒）のフランス料理「ジョエ........（2016年8月9日）

エリア：アジア  > シンガポール / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 , 

Travel News

スペイン リオハ地方の極上ワインと芸術的建築　マルケス・デ・リスカル

[ミキ・ツーリスト]

スペイン北東部に位置するリオハ地方は、ぶどう作りに適した気候と土壌に恵まれ、スペインワインでは最初に特選原産地呼称DOCに認められたワイン産地です。リオハ地方のぶどう畑に囲まれたのどかな村に突如現れる曲線の巨大物体、ここがスペイン国王専用のワインがあるほど高い品質を誇るマルケス・デ・リスカルMarques de Riscal社です。日本ではサッポロビールが取り扱っています。........（2016年8月5日）

エリア：ヨーロッパ  > スペイン / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 , サービス・商品情報

Travel News

「ニュージーランド産 優良ワイン」を発表～2016年9月よりニュージーランド航空機内で提供開始～

[ニュージーランド航空]

ニュージーランド航空は2016年9月より、ビジネス・プレミアクラスにおいて「ニュージーランド産 優良ワイン（Fine wines of New Zealand）」に選ばれたワインを提供開始します。「ニュージーランド産........（2016年8月2日）

エリア：オセアニア / ジャンル：航空会社 , グルメ・スイーツ , サービス・商品情報

Editors’Picks

ブドウの収穫期に行われるカリフォルニア・ワインの祭典
期間：2016年9月1日から 2016年9月30日まで
[リスヴェル編集部]

米国カリフォルニア州では、ブドウの収穫期となる9月の1ヶ月にわたり、ブドウの収穫を祝うワインの祭典「カリフォルニア・ワイン・マンス」が行われる。ワインメーカー主催のディナー、コンサート、ワイナリーツアー、ワインテイスティング、ワイン造りを学ぶクラスなど、趣向を凝らした50........（2016年7月29日）

エリア：アメリカ合衆国（本土）  > カリフォルニア州 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

英国コーンウォールの気になる地方名産の食べ物

[リスヴェル編集部]

世界には、その地方の特色を表した名産がある。編集部でもまだ食したことがないのに、記事として紹介するのは不適切かと思ったが、食べてみたい思いを込めて紹介する。それは英国コーンウォールのコーニッシュ・パスティ。コーンウォールのパスティはパイとは異なり、通常丸い平面のペイストリーに具を置き折り曲げて包み、縁に折り目をつけ閉じるため形は半円形になる。コーニッシュ・パスティ組合によると、本物のコーニッ........（2016年7月27日）

エリア：ヨーロッパ  > イギリス（英国）  > その他のイギリスの都市 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

2016年夏期“NYCレストランウィーク”予約サイトオープン ～ 最旬レストランをいち早く、おトクに楽しもう！ ～

[ニューヨーク市観光局]

NYC & Company（ニューヨーク市観光局、本局：アメリカ合衆国、ニューヨーク市／CEO：フレッド・ディクソン）は、2016年7月25日から8月19日までの4週間にわたり開催される恒例のイベント、『NYC  レストランウィーク（NYC Restaurant........（2016年7月25日）

エリア：アメリカ合衆国（本土）  > ニューヨーク州  > ニューヨーク / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

Travel News

手作りパート・ド・フリュイを期間限定販売～ザ カハラ ホテル ＆ リゾート
期間：2016年7月20日から
[ザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールド]

ザ カハラ ホテル ＆ リゾート（アメリカ合衆国、ハワイ、ホノルル）毎日パティシエが心を込めて作るパート・ド・フリュイを期間限定で販売します。表面に砂糖をまぶした美しい宝石のようなフランスの伝統的なお菓子パート・ド・フリュイは、果実の風味がたっぷり詰まった甘酸っぱい3種類のトロピカルフレーバーを取り揃えています。夏に最適な一品をぜひご賞味ください。販売期間： 2016年8月20日まで場所：........（2016年7月20日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国） / ジャンル：ホテル・宿泊施設 , ショッピング・お土産 , グルメ・スイーツ

Travel News

ベルモンド ラ・レジデンシア　印象的なカクテルやカナッペを作るクラス
期間：2016年7月19日から 2016年12月31日まで
[ベルモンド・リミテッド]

スペイン、マヨルカ島のトラムンタナ山脈に位置する魅力あふれる山間の芸術家の村、デイアに立つベルモンド ラ・レジデンシアでは、エンターテインメント性を兼ね備えたおもてなしをしたいと考えている人たちにインタラクティブで実践的なレッスンを通して、印象的なカクテルやカナッペを作るアイディアを伝授する、『ホスト・ウィズ・ザ・モースト』クラスをスタートさせました。ベルモンド........（2016年7月19日）

エリア：ヨーロッパ  > スペイン  > マヨルカ島（バレアレス諸島） / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ ,