Travel News

ちばけんtooがパイナラナイにオープン！

[ロイヤルハワイアンセンター]

和食レストランの「ちばけんtoo」が、B館2階のパイナラナイ・フードコートにオープンしました。ちばけんtooは、ワイキキのエナロードにある和食居酒屋“ちばけん”の2号店。オーナーの岡田氏がヘルシーで質の高い日本食をより多くの人に食べてもらいたいと便利なロケーションでリーズナブルに提供することをモットーにオープンしました。新鮮な素材にこだわったメニューには、うどんや各種お弁当からポキ丼、お寿司........（2014年3月1日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ , 

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フォーファクトリーとカレーカフェがパイナラナイにオープン！

[ロイヤルハワイアンセンター]

ベトナム料理&フォー専門店“フォーファクトリー (Pho Factory)”とカレー専門店“カレーカフェ(Curry Café)”が、ロイヤル・ハワイアン・センターB館2階のパイナラナイ・フードコート内にオープンしました。........（2014年3月1日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ , 

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古代養魚池で育てたクアロアオイスターの発売開始
期間：2014年2月24日から
[クアロア・ランチ・ハワイ]

クアロアランチといえば、アクティビティ施設として、また牧場だけに牧畜業で有名ですが、その他の事業も幅広く展開しており、水産業もそのひとつです。昨年販売を開始したクアロアシュリンプ、クアロアティラピア（いずみ鯛）に続き、クアロアの養魚池で育てた牡蛎、クアロアオイスターを2月24日より発売開始しました。クアロアオイスターは、三倍体オイスターに品種改良されているため、産卵期である夏場も身が痩せ細る........（2014年2月28日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：観光情報・観光局・現地便り , グルメ・スイーツ , 自然

Travel News

ワン＆オンリー・ケープタウンのNOBU　 ワイン＆ダイン・イベント２０１４を開催
2014年11月5日まで
[ワン＆オンリー・リゾーツ]

ワン＆オンリー・ケープタウンのノブ・レストランは、その名声にふさわしい、格調高い特別なダイニング・イベントを２０１４年に企画しました。偶数月は、最高級のメソッド・キャップ・クラシック（MCC）生産者とその素晴らしいスパークリングワインと食事をマッチングさせたゴージャスなバブル＆フレイバーの夜をノブ・ラウンジにて開催。奇数月は、同じワインの異なるヴィンテージワインをテイスティングする「ヴァーテ........（2014年2月27日）

エリア：アフリカ  > 南アフリカ  > ケープタウン / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 , 

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「世界のベストアイランド」アイツタキ島で、おいしい地ビール！

[ワールド航空サービス]

リスヴェルでも紹介され話題になっている、ニュージーランド航空の”世界一美しい”機内安全ビデオ「パラダイス編」（http://www.youtube.com/watch?v=SI5Sb-z40hc&feature=youtu.be）が撮影されたのが、南太平洋に浮かぶクック諸島です。最近では、世界最大の旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」が発表した「トラベラーズチョイス（TM）世界のベストア........（2014年2月24日）

エリア：南太平洋 / ジャンル：観光情報・観光局・現地便り , グルメ・スイーツ , 自然

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フォーファクトリーとカレーカフェがパイナラナイにオープン！

[ロイヤルハワイアンセンター]

ベトナム料理&フォー専門店“フォーファクトリー (Pho Factory)”とカレー専門店“カレーカフェ(Curry Café)”が、ロイヤル・ハワイアン・センターB館2階のパイナラナイ・フードコート内にオープンしました。........（2014年2月23日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ , 

Travel News

南アのセレブシェフと南アのファインワインのコラボレーション　
2014年11月26日まで
[ワン＆オンリー・リゾーツ]

南アフリカのセレブシェフ、ルーベン･リフェルは、ワン＆オンリー･ケープタンの彼のレストランに、南アフリカを代表する吟醸ワインメーカーを招き、１１月まで毎月グルメコラボレーションを開催します。世界的に知られるブランドも含む南アフリカの５スターレベルのワインは、ソムリエ、ルヴォ･ネッゾとルーベンによって選ばれ、味見され、最高のワインマッチング･メニューをご用意します。毎月最終水曜日の夜、南アフリ........（2014年2月20日）

エリア：アフリカ  > 南アフリカ  > ケープタウン / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 , 

Editors’Picks

なぜトルココーヒーはユネスコ無形文化遺産に登録されたのか？

[リスヴェル編集部]

2013年に日本の和食と同じくユネスコの世界無形文化遺産に「トルココーヒーの文化と伝統」が登録された。今や様々な抽出方法で世界中の人々に愛されているコーヒーだが、なぜトルココーヒーがユネスコに登録されたのか？そもそも、現在の「焙煎した豆から抽出したコーヒー」が登場したのは13世紀以降と見られる。コーヒーの歴史を調べていくと最初は一部の修道者だけが用いる宗教的な秘薬であり、生の葉や豆を煮出した........（2014年2月17日）

エリア：中東  > トルコ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り , アート・カルチャー・歴史・ミュージック

World Events

ぶどう収穫祭で味わうヤラ・バレー・フード＆ワイン・フェスティバル
期間：2014年2月14日から 2014年2月16日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

メルボルンから日帰りで行かれるオーストラリア有数のワイン産地、ヤラ・バレーで毎年開催されるヤラ・バレー・フード＆ワイン・フェスティバルでは、この地域の新鮮な旬の食材を使用したディナーとそれ合うビクトリア州のヤラ・バレー・ワイン産地から特に厳選したワインを堪能できます。........（2014年2月10日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > メルボルン / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

Travel News

肉質の良いフランス原産の白牛購入、クアロアビーフの肉質向上！

[クアロア・ランチ・ハワイ]

クアロアランチ・ハワイでは、クアロアで販売するハンバーガーやステーキに使用するクアロアビーフの肉質向上を目的に、フランス原産の白牛シャロレー種10頭を購入しました。天然芝で育ったアンガス産のクアロア牛と掛け合わせると成長が早まるため、より良いビーフを提供することができます。白牛のシャロレー種はフランス、シャロレー地方の原産の食用牛。発育が早く大型で肉は脂肪が少なく赤身が多いのが特徴です。クア........（2014年2月9日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り , 自然