ちょっと頭を使えば、私たちの日常には祝うべきことがたくさん溢れているもの。例えば、新しい恋、大きな商談の成立、心地いい気候・・・。でも、ホリデーシーズンとなれば、シャンパンボトルを開けるのに理由なんていりません。というわけで今回は、お酒にうるさいTabletフランス版エディターに、スパークリングワインのセレクトが鍵となったお気に入りバーをセレクトしてもらいました。

豪華な老舗系

リストに連ねられたボトルの数は30〜無限大。ハッピーアワーだろうとディナーだろうと、ブランチだろうと、それこそブレックファーストだろうと、ワイン界の王者シャンパーニュに重点を置いたホテルはこちら。クリスマスツリーのように、キラキラとした輝きを体感したい時にどうぞ。

THE COBURG BAR @ THE CONNAUGHT（ロンドン）

PRINCIPE BAR @ HOTEL PRINCIPE DISAVOIA（ミラノ）

MAGNUM BAR @ HOTEL VILLA MAGNA（マドリッド）

スタイリッシュな近代派

シャンパンさえ開ければ、午後５時だろうとパーティタイムの始まりです。次に紹介する３軒はどれも、早い時間から盛り上がる、アフター５の客層に人気のバー。シャイなクライアントをもてなすにしろ、商談成立を祝うにしろ、ここなら気取りすぎず、軽くフレンドリーな雰囲気でスパークリングワインが楽しめます。

CATCH CHAMPAGNE BAR @ ANDAZ LIVERPOOL STREET（ロンドン）

CHAMPAGNE CHARLIE’S @ THE HIGH LINE HOTEL（ニューヨーク）

CHAMPAGNERIE TAZIO @ BOSCOLO EXEDRA ROMA（ローマ）

VIP風なプライベート空間

閑静で親密なムード溢れる隠れ家的なバーでは、席数が限られているのは当然ながら、ホテル宿泊客のみが許されている場合も。シャンパンを飲むとハートがドキドキする、という人もいるけれど、刺激物を摂取しても睡眠には影響されないというのであれば、ぜひ、夜のシメの一杯はこんな空間で。

THE LIBRARY BAR @ THE NOMAD HOTEL（ニューヨーク）

THE LEOPARD BAR @ 41 HOTEL（ロンドン）

KRUG LOUNGE @ PALAZZINAG（ベネチア）

詳細は【Tablet Magazine】で。