Editors’Picks

新しいスタイルのカジュアルステーキハウス「ALOHA STEAK HOUSE」

[リスヴェル編集部]

ワイキキで気軽にステーキを楽しめるステーキハウス「ALOHA STEAK HOUSE（アロハステーキハウス）」が5月にオープンした。まるでビーチハウスにいるかのようなウッディな店内。心地よい空気感の中、マウイ島産のマウイオニオンをすり下ろして作った特製ステーキソースをかけて、厳選されたアメリカンビーフを熱々の鉄板で食べることができる。一番のおすすめはUS リブ・アイ........（2019年7月12日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

ドーチェスター・コレクションの新生ル・ムーリス
期間：2019年7月11日から 2020年6月30日まで
[ドーチェスター・コレクション]

新生ル・ムーリス世界に 9 つのラグジュアリーホテルを所有するドーチェスターコレクションのパリのホテル、ル・ムーリスはこの度、29部屋をリノベーションしました。最上階に位置するルーフトッ プスイートルーム、ベル・エトワールは620平米の広さを誇り、このスイートからは、パリを 360 度見渡せます。今回のリノベーションは、ル・ムーリスの 200........（2019年7月11日）

エリア：ヨーロッパ  > フランス  > パリ / ジャンル：ホテル・宿泊施設 , 新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ

Travel News

デルタ航空、国際線メインキャビンの機内サービスを一新 〜ビストロスタイルのお食事を11月から提供〜
期間：2019年11月1日から
[デルタ航空]

ウェルカムカクテル、温かいおしぼりサービス、ビストロスタイルのお食事を11月から提供デルタ航空は、2019年11月より、国際線メインキャビンにて、業界初の機内サービスを提供します。搭乗時にウェルカムドリンクとして、カクテル「ベリーニ」をお配りするほか、温かいおしぼりのサービス、グレードアップした前菜とボリュームアップしたメインディッシュから、それぞれお好きなものを選んで組み合わせることができ........（2019年7月10日）

エリア： / ジャンル：航空会社 , グルメ・スイーツ , 

Travel News

鶏白湯ラーメン専門店「火山ラーメンエクスプレス」が待望のオープン！

[ロイヤルハワイアンセンター]

ロイヤル・ハワイアン・センターB館2階のパイナラナイ・フードコートに、ハワイでは珍しい日本で最近流行りの本格的な鶏白湯スープが味わえる火山ラーメンエクスプレスがオープンしました。同店は、日本をはじめハワイでも多くの飲食店をフランチャイズ展開するサンパーク社による初の鶏白湯ラーメン専門店。........（2019年7月2日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ , ファミリー・子供連れ

Editors’Picks

奥が深い！異なる4つの味が魅力のタイ料理

[リスヴェル編集部]

日本でも人気の高いタイ料理は地域で区別された４種類がある。バンコクを中心部にしたタイ中部料理、プーケットなどで食べられている刺激的な辛さが特徴のタイ南部料理、マイルドな味付けのタイ北部料理、タイ東北部のイサーン料理である。代表的な料理をそれぞれ紹介！甘くて濃厚な味やスッキリした味付けが特徴の中部料理甘さがあり濃厚な味わいのカレーやすっきりした味付けが特徴のタイ料理。日本でよく食べられているタ........（2019年6月24日）

エリア：アジア  > タイ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

パティシエとフランス菓子

[リスヴェル編集部]

パティシエという言葉が日本でも使われはじめて久しい。日本でパティシエの言葉が使用され始めたのは2000年前後と言われている。しかし、その起源は中世時代のフランスまでさかのぼる。中世のフランスにおいて、聖体拝領用のパンや焼き菓子を作る職人（オブロワイエ）が、器やパイ生地などに肉や魚を詰めて焼く料理、パテ料理を作る仕事にも携わるようになり、パスティ（挽肉などの詰め物料理）を作る者（パスティシエ）........（2019年6月21日）

エリア：ヨーロッパ  > フランス / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

現存するオーストリア最古のカフェ

[リスヴェル編集部]

ザルツブルク市観光局によると、ザルツブルク旧市街の中心の広場、アルターマルクトには、現存するオーストリアのカフェの中で最も古いカフェ「カフェ・トマセリ」（創業1705年）がある。創業当時は、もともとはゴールドガッセに位置していたが、1753年にアントン・シュタイガーがカフェの経営権を得て、1764年に現在の場所アルターマルクトに移転した。このシュタイガー家は作曲家のハイドンやモーツァルトと親........（2019年6月17日）

エリア：ヨーロッパ  > オーストリア  > ザルツブルク / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

シックスセンシズ ヤオノイ "The Ocean Retreat" ビーチクラブ　オープン
期間：2019年6月26日から 2019年7月12日まで
[シックスセンシズホテル リゾート スパ]

プーケット島からスピードボートで40分、パンガー湾の入り口に位置するヤオノイ島のリゾート「シックスセンシズ ヤオノイ」にて期間限定でビーチクラブがオープンします。当リゾートの最上級カテゴリーの客室「The Ocean........（2019年6月14日）

エリア：アジア  > タイ  > プーケット島 / ジャンル：イベント・フェスティバル , ホテル・宿泊施設 , グルメ・スイーツ

Editors’Picks

リンゴのお酒カルヴァドスとノルマンディーの郷土料理

[リスヴェル編集部]

リンゴのお酒というとシードル（リンゴの醸造酒）が有名だが、フランスのノルマンディー地方で造られるリンゴを原料とする蒸留酒カルヴァドス (calvados)........（2019年6月14日）

エリア：ヨーロッパ  > フランス / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

ザ・レヴェリー サイゴン セレブシェフと巡るサイゴンの新しい美食体験
期間：2019年6月10日から 2019年12月31日まで
[ザ・レヴェリー・サイゴン]

～シェフ ルーク・グエン氏とザ・レヴェリー サイゴンとの限定コラボ企画～ザ・レヴェリー........（2019年6月10日）

エリア：アジア  > ベトナム  > ホーチミン / ジャンル：イベント・フェスティバル , ホテル・宿泊施設 , グルメ・スイーツ