Editors’Picks

フィリピンの食文化

[リスヴェル編集部]

フィリピン観光省のニュースレターでフィリピン料理の特徴を紹介していた。とても興味深かったので、まだフィリピン料理に馴染みのない人向けに紹介する。フィリピン料理の特徴とは？フィリピンは、日本と同様に四方を海に囲まれ、7000以上もの島を領有する島国であることから自然と地域の多様性に恵まれ、数多くのフィリピン料理のメニューが創られてきた。また、中国やインド、その他東南アジアの近隣諸国に加え、スペ........（2020年2月14日）

エリア：アジア  > フィリピン / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

ビッグアイランド コーヒー ロースターズ『エスプレッソ バイツ』に新フレーバー登場

[リスヴェル編集部]

ハワイ島プナに農園を構え、2013年に創業した「ビッグアイランド コーヒー ロースターズ」は、ハワイ産スペシャルティコーヒーの生産、焙煎、販売、を行っている。このたび、人気商品『エスプレッソ バイツ』に「ラテ」フレーバーが新たに登場した。100%ハワイ産のスペシャルティコーヒーから作られるエスプレッソ........（2020年2月10日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > ハワイ島（ビッグアイランド） / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

World Events

美食の技術と革新を讃えるフェット・ド・ラ・ガストロノミー
期間：2020年3月19日から 2020年3月22日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

2010年に高級フランス料理がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを受け、2011年からフランス政府が国を挙げて祝祭的な美食の祭典「フェット・ド・ラ・ガストロノミー」を開催している。このイベントは、フランス美食の技術と革新を讃えるイベントとして、過去2回とも秋分の日に行われていた。フランス観光開発機構によると、これまでは秋分の日にあたる1日のみのイベントだったが、2013年からは規模を拡大........（2020年2月1日）

エリア：ヨーロッパ  > フランス / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

Travel News

オーシャニア クルーズ、船上でハンフリー･スロコムのアイスクリーム 米で話題のこれまでにない斬新なフレーバー揃いのアイスクリームブランド

[ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス・リミテッド]

美食とデスティネーションにフォーカスして世界をリードするオーシャニア クルーズが「ハンフリー･スロコム（Humphry Slocombe）」アイスクリームを船上に導入します。ハンフリー･スロコムは既成概念にとらわれない自由な発想で小ロット多種生産のアイスクリーム店。オーシャニア........（2020年1月20日）

エリア： / ジャンル：乗り物（レンタカー・クルーズ・鉄道） , グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

カカアコに「レッドフィッシュ・ポケバー by フードランド」オープン

[リスヴェル編集部]

ホノルル市で進化を続けるカカアコの中心に位置する複合施設「ソルト」の1階に「レッドフィッシュ・ポケバー by........（2020年1月15日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

World Events

子供も楽しめるマクラーレン・ヴェイル収穫祭
期間：2019年1月19日のみ
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

南オーストラリア州でも最も歴史が古く、風光明媚な地域のひとつに数えられるマクラーレン・ヴェイルで開催される収穫祭は、マクラーレン・ヴェイル地域の独特な料理、世界トップクラスの質の高いワインを堪能しながら、音楽やアートで盛り上がる毎年恒例の祭典。........（2019年12月25日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > その他のオーストラリアの都市 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

Travel News

ザ・レヴェリー サイゴン　隠れた食文化スポットを巡る体験をスタート
期間：2019年12月1日から 2020年12月31日まで
[ザ・レヴェリー・サイゴン]

ザ・レヴェリー........（2019年12月6日）

エリア：アジア  > ベトナム  > ホーチミン / ジャンル：ショッピング・お土産 , 観光情報・観光局・現地便り , グルメ・スイーツ

Travel News

ドーチェスター・コレクション　デジタル美食ガイドをスタート！最高にインスタ映えする美食スポットを紹介
期間：2019年12月1日から 2020年12月31日まで
[ドーチェスター・コレクション]

ドーチェスター・コレクションは、２０１９年に、ソーシャルメディアとデジタルの世界的な賞「ショーティー・アワード」に輝いた、#DCmoments City Guidesの成功に続き、#DCmoments Food........（2019年12月2日）

エリア： / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 , 

Travel News

リージェントセブンシーズ クルーズ　セブンシーズ スプレンダーの 新カリナリーアートキッチンで 全１６コースの料理教室
期間：2019年11月26日から 2020年3月31日まで
[ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス・リミテッド]

船の上の料理教室はラグジュアリートラベラーにとっては何よりも得難い食体験。２０２０年に就航予定のセブンシーズ スプレンダーには料理教室専用「カリナリーアートキッチン」が設備され、全１６コースの実践料理教室が開催されます。カリブ海と地中海へのクルーズが予定されているセブンシーズ........（2019年11月26日）

エリア： / ジャンル：乗り物（レンタカー・クルーズ・鉄道） , グルメ・スイーツ , ライフスタイル

Travel News

トリサラ、プーケット唯一のミシュランスターを保持！
期間：2019年11月15日から 2020年6月30日まで
[トリサラ]

トリサラ、リゾート内「プル」が........（2019年11月15日）

エリア：アジア  > タイ  > プーケット島 / ジャンル：ホテル・宿泊施設 , 観光情報・観光局・現地便り , グルメ・スイーツ