Travel News

ザ・ラナ、ドーチェスター・コレクション2024年2月1日に開業
期間：2024年2月1日から
[ドーチェスター・コレクション]

ドーチェスター・コレクションの中東初進出ホテルとして2023年2月にオープン予定のザ・ラナ、ドーチェスター・コレクション、ドバイは、世界的に名高い３名のシェフ、マルティン・ベラサテギとジャン・アンベール、そしてシェフパティシエのアンジェロ・ミュザとのコラボレーションによる、4つの新しいダイニングコンセプトを発表しました（このほか、ザ・ラナが単独で4軒の飲食施設を運営予定です）。開業が待ち望ま........（2023年12月6日）

エリア：中東  > アラブ首長国連邦  > ドバイ / ジャンル：ホテル・宿泊施設 , 新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ

Travel News

トリサラ ミシュラン星付きレストランPRU 新コンセプトの “Inside-Out”体験をスタート

[トリサラ]

プーケットで唯一ミシュランの星を取得している、トリサラのレストラン「PRU（プル）」は、タイのレストランで最も革新的で魅惑的なカウンター席を備えた、新コンセプトのキッチンを公開しました。総料理長のシェフ・ジミー・オーフォストが率いるプルは、タイにおけるサステナブルなファインダイニングという新しい領域を切り開いてきました。その取り組みをさらに進化させる新設のレストランで、“キッチンがダイニング........（2023年11月10日）

エリア：アジア  > タイ  > プーケット島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 , 新規オープン・改装

Editors’Picks

沖縄の離島にしかない宝物を一堂に集めたWEBショッピングモール

[リスヴェル編集部]

沖縄県内の離島事業者10社が合同で沖縄離島発の特産品専売ECモール「おきなわ離島マルシェ～南国からの贈り物～」をYahoo!ショッピング内に11月1日にオープンした。これまで離島を訪れないと買えなかった宮古島チーズ「紅まる」や、今夏に久米島で新登場し話題となった「硬水対応シャンプー＆トリートメント」、伊江島のカラフルで見た目も可愛い伊江島食材を使用している地サイダー「イエソーダ」とおやつセッ........（2023年11月8日）

エリア：アジア  > 日本  > 沖縄 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

「国際チョコレート&ココア フェスティバル」がポルトガルで開催
期間：2023年10月19日から 2023年10月22日まで
[リスヴェル編集部]

今年で33回目の開催となる「国際チョコレート&ココア フェスティバル」は、「ショコラ ポルトガル 2023（Chocolat Portugal 2023）」と題して、ポルトガルの第二の都市ポルトのヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア歴史地区の中心にある文化発信地WOWで2023年10月19日から22日まで開催する。ヨーロッパでの開催は2回目となる。ショコラ ポルトガル........（2023年10月18日）

エリア：ヨーロッパ  > ポルトガル  > ポルト / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

『ミシュランガイドトロント2023』発表

[リスヴェル編集部]

カナダ・オンタリオ州に位置するトロントでは、2023年9月27日、「ミシュランガイドトロント2023」が発表され、そのセレモニーがトロント市内のHISTORYで開催された。ミシュランガイドトロントの出版は今年で2回目。世界有数の多民族都市として知られるトロントはカナダ最大の都市で、北米を代表する美食の町としても知られている。トロントでは、ローカルフードはもちろんのこと、フレンチやイタリアンを........（2023年10月17日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ  > トロント / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

カナダと軽井沢がスイーツでコラボレーション！軽井沢町とウィスラー市を記念したイベント開催
期間：2023年10月14日から 2023年12月17日まで
[リスヴェル編集部]

軽井沢町のホテルやレストラン、カフェなどのパティシエたちが趣向を凝らした創作スイーツを観光の合間に楽しみながら優雅に巡る「軽井沢スイーツ散歩2023秋・冬........（2023年10月7日）

エリア：アジア  > 日本  > 長野 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

リージェント セブンシーズクルーズ セブンシーズ グランデュアーの船上美食体験 「エピキュリアン・パーフェクション」を強化
2024年3月31日まで
[ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス・リミテッド]

世界のラグジュアリークルーズをリードするリージェント セブンシーズクルーズが、2023年11月にデビューする新造船セブンシーズ........（2023年9月27日）

エリア： / ジャンル：グルメ・スイーツ , 乗り物（レンタカー・クルーズ・鉄道） , 旅行準備

Travel News

「香港ワイン＆ダイン・フェスティバル」が5年ぶりに復活②

[香港政府観光局]

「香港ワイン＆ダイン・フェスティバル2023」は、香港各地で開催される1ヶ月間の食の祭典の幕開けとなります。11月の1か月間にわたって実施される「テイスト・アラウンド・タウン」は、世界有数のグルメ都市としての香港の地位をさらに高めるプログラムです。本プログラムでは香港の300店を超える飲食店にスポットを当て、特別割引や期間限定メニューが提供されます。 中国料理マスターシェフのキュレーション........（2023年9月25日）

エリア：アジア  > 香港 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , ナイトライフ

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「香港ワイン＆ダイン・フェスティバル」が5年ぶりに復活①

[香港政府観光局]

この秋、香港政府観光局は大規模な野外グルメイベント「香港ワイン＆ダイン・フェスティバル」を5年ぶりに開催します。世界中から食とワインを愛する人々を香港へと迎え、アジアのグルメ都市である香港の食文化やワインを堪能できるこの4日間のフェスティバルは、11月いっぱい香港全域で開催される美食とナイトライフ・イベントの幕開けとなります。■香港ワイン＆ダイン・フェスティバルがリアルイベントとして復活「香........（2023年9月25日）

エリア：アジア  > 香港 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , ナイトライフ

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ワイキキならでは。おみやげ探しにもぴったりなファーマーズマーケット

[ハイアット リゾーツ ハワイ]

ファーマーズマーケットと聞くと、野菜や果物があふれ、地元に暮らす人々がおかずに使う食材を買いに来る印象ですが、ハイアット リージェンシー........（2023年9月23日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：イベント・フェスティバル , ショッピング・お土産 , グルメ・スイーツ