Travel News

グランド ハイアット カウアイのレストラン「Tidepools」がOpenTable全米トップ100レストランに選出

[ハイアット リゾーツ ハワイ]

カウアイ島にある「グランド ハイアット カウアイ リゾート＆スパ（Grand Hyatt Kauai Resort & Spa）」内のレストラン「タイドプールズ（Tidepools）」が、アメリカのレストラン予約サイト「OpenTable」と旅行検索エンジン「KAYAK」が厳選する「2025年全米トップ100ホテルレストラン（Top 100 Hotel Restaurants in........（2025年9月19日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > カウアイ島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

World Events

タスマニア特産物を食べ尽くす
期間：2025年12月27日から 2026年1月3日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

毎年、年末年始の1週間にわたって開催される「Tasmania’s Taste of Summer（タスマニア・テイスト・オブ・サマー）」は、ホバート（Hobart）のウォーターフロントで開催され、80軒以上のフードブースが設置され、タスマニア州の食とワインを堪能することができます。タスマニア名物は、新鮮なシーフード、ブルーニー島産のチーズ、ビチェノ産のベリー類だけではありません。........（2025年9月18日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > ホバート（タスマニア） / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

Travel News

ラ・マムーニア 新たな美食の舞台が誕生 「リタリアン by シモーネ・ザノーニ」がオープン
期間：2025年9月1日から
[ラ・マムーニア]

世界的に名高いモロッコ、マラケシュのラ・マムーニアは、2025年9月、新たな美食の舞台となるイタリアンレストラン「L’Italien par Simone Zanoni（リタリアンbyシモーネ・ザノーニ）」を華やかにオープンいたしました。同レストランは、著名シェフ........（2025年9月5日）

エリア：アフリカ  > モロッコ  > マラケシュ / ジャンル：ホテル・宿泊施設 , グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

美食と絶景の旅先として注目のカッパドキア、ミシュランガイド トルコ版に登場

[リスヴェル編集部]

トルコの首都イスタンブールから飛行機でおよそ１時間30分の場所に位置するトルコ中部の都市カッパドキア。SNSや旅行サイトでよく目にするカッパドキアの景色は、朝日に照らされながら大空を漂う熱気球体験と、数億年前の火山活動による火山灰や溶岩の堆積と雨風による侵食の相互作用で生み出された幻想的な奇岩群「フェアリーチムニー」が織りなす姿であろう。世界遺産に登録された、その奇岩群の美しさに加え、洞窟ホ........（2025年8月29日）

エリア：中東  > トルコ  > カッパドキア / ジャンル：グルメ・スイーツ , 名所旧跡・観光施設 , 

Travel News

オーシャニアクルーズがグルメにうれしい 「ジェラール･ベルトラン フード&ワイン ペアリング」体験をスタート

[ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス・リミテッド]

美食と寄港地の魅力を追求し世界を牽引するオーシャニアクルーズが、新たなシグネチャー体験となる「ジェラール･ベルトラン フード＆ワイン ペアリングランチ」を発表。新企画は、2025年7月18日に待望の初就航を予定しているオーシャニア アリューラ船上で初披露されており、その後、同9月にはオーシャニア ビスタを皮切りに、2026年までにはオーシャニア マリーナとオーシャニア........（2025年8月19日）

エリア： / ジャンル：グルメ・スイーツ , 乗り物（レンタカー・クルーズ・鉄道） , 旅行準備

World Events

ボーヌ「栄光の3日間」今年のワイン相場は？
期間：2025年11月14日から 2025年11月16日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

ブルゴーニュ地方で毎年11月の第三日曜日を挟む土・日・月（金・土・日の場合もある）に開催されるフランス国内で最も有名なワイン祭り「栄光の3日間」。特に日曜日にボーヌ施療院（Hospices de Beaune）で行われるワイン・オークション（Hospices de Beaune Wine........（2025年8月10日）

エリア：ヨーロッパ  > フランス  > ボーヌ / ジャンル：イベント・フェスティバル , 観光情報・観光局・現地便り , グルメ・スイーツ

Editors’Picks

ミシュラン・ビブグルマン8年連続獲得！ソウル発コムタンスープ専門店「オクドンシク」8/7 Open！

[リスヴェル編集部]

ミシュラン・ビブグルマンを8年連続で獲得したコムタンスープの専門店「옥동식 Okdongsik」（読み：オクドンシク）が、東京都新宿区大久保に2025年8月7日（木）にオープンする。素材の“純粋な旨味”を追求した、心と身体に染み渡る、澄んだ一杯がついに日本初上陸。オクドンシクは、2017年に韓国ソウルでスタートした人気の韓国料理「コムタンスープ」の専門店。「Essence of........（2025年8月1日）

エリア：アジア  > 韓国 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

オーシャニアクルーズがレッドジンジャーのメニューに 日本の繊細さとペルーの大胆さを融合させたニッケイ料理を導入

[ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス・リミテッド]

美食と寄港地の魅力を追求し世界を牽引するオーシャニアクルーズが日本とペルーの食文化を融合させたニッケイ料理新メニュー12品を発表。各船内のパンアジア料理レストランレッドジンジャーで新たに採用されます。ペルーの味と洗練された日本料理の技術と味が海上で見事に一つに融け合い、メニューの幅がこれまで以上に広がります。ニッケイ料理の起源は19世紀末に遡ります。日本からペルーへ移住した人々が、現地の食材........（2025年7月25日）

エリア： / ジャンル：グルメ・スイーツ , 乗り物（レンタカー・クルーズ・鉄道） , 旅行準備

Editors’Picks

海底で熟成するワイン─イタリアとフランスが挑む“海ワイン”の革新プロジェクト

[リスヴェル編集部]

イタリア・トスカーナ州とフランス・コートダジュールという地中海を代表する2つのワイン産地が、革新的なワイン熟成プロジェクトを共同でスタートさせた。トスカーナ沖とコートダジュール沿岸の海底にワインボトルを沈め、一定期間海中で熟成させるという取り組みで、その名も「Tiramisu（ティラミス）」。海の力を活用して新たな味わいを引き出す、これまでにない試みに注目が集まっている。このプロジェクトは、........（2025年7月25日）

エリア：ヨーロッパ  > イタリア / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

英国の夏に思いを馳せる帝国ホテル東京の『英国フェア 2025』（7/1〜8/31）
期間：2025年7月1日から 2025年8月31日まで
[リスヴェル編集部]

帝国ホテル 東京は、「英国の夏」をテーマに、料理やイベントを通じて英国文化を楽しむ『英国フェア 2025』を7月1日（火）から開催しており、8月31日（日）までの期間開催する。『英国フェア........（2025年7月10日）

エリア：アジア  > 日本  > 東京 / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 ,