- 2025.10.23
恒例の「香港ワイン＆ダイン・フェスティバル」が、今年もセントラル・ハーバーフロント・イベントスペースで開催されます。10月23日（木）～26日（日）の4日間、今年は初めて毎晩深夜0時まで実施予定。世界中の美食家が集う本イベントでは、香港を代表するレストランやバーによる極上の料理とドリンクを堪能できます。世界各国のプレミアムワインが揃う「BEA グランド・ワイン・パビリオン」や、有名シェフによる限定メニューが味わえる「テイスティング・ルーム」など人気の体験型コーナーも復活。フェスティバルは会場内にとどまらず、香港の豊かな食文化を体感する絶好の機会でもあります。今シーズンの香港では、洗練されたカクテルバーやファインダイニング、ノスタルジックなストリートフードや開放的なカフェまで、新店舗が続々登場し、多彩な味と新たな発見を提供しています。
■香港の最新バーで、特別な一杯を
香港のバーシーンは今、世界的に注目を集めています。2025年10月には「世界のベストバー50」が初めて香港で開催され、大成功を収めました。革新性とクラフトマンシップにあふれる新店も続々登場しています。注目の新バーをいくつかご紹介します。
Mius
2019年ディアジオ・ワールドクラス香港＆マカオ優勝者Shelley Taiが手掛ける、Gough Streetの洗練されたバー。クラシックカクテルに上質なひねりを加え、「シンプルなことを正しく行う」哲学を体現。
Montana
「Bar Leone」のLorenzo Antinoriと「Sips」のSimone Caporaleによる新店。ハリウッドロードで、キューバ風カクテルと1970年代マイアミのレトロな雰囲気を楽しめます。
Sugar King
John Nugentが手掛けるソーホーのボデギータ。名入れカクテルと名物フランが人気。
Swim Club
キンプトン尖沙咀香港の50階に位置する屋外バー。地元食材のカクテルを片手に、インフィニティプール越しの絶景を満喫できます。
