Editors’Picks

昨年に創業50周年を迎えたハンバーガーチェーン「ウェンディーズ」

[リスヴェル編集部]

学生の頃にアメリカを訪れて初めて食べたハンバーガーが「ウェンディーズ」だった。ファストフードとは思えぬ肉質の良い四角いパテが特徴的で、今でもあの時の味は忘れられない（編集者M）。ウェンディーズの創設者デイブ・トーマスは1969年11月、米国オハイオ州コロンバス市に最初のウェンディーズをオープン。当時、「QUALITY IS OUR........（2020年2月28日）

エリア：アメリカ合衆国（本土） / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

ラ・マムーニア　ジャン-ジョルジュとのコラボレーション
期間：2020年9月2日から 2021年12月31日まで
[ラ・マムーニア]

ラ・マムーニアは、世界的に有名なフレンチシェフ、Jean-Georges........（2020年2月18日）

エリア：アフリカ  > モロッコ  > マラケシュ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 新規オープン・改装 , ホテル・宿泊施設

Travel News

ドーチェスター・コレクション、ホテル・エデンとチョコレート工房「Said dal 1923」とのコラボレーション
期間：2020年2月14日から 2020年4月30日まで
[ドーチェスター・コレクション]

バレンタインデーの２月１４日～４月３０日までの期間限定でホテル・エデンと「Said dal 1923」がコラボレーションドーチェスター・コレクションが誇る５つ星ホテル、ホテル・エデンは、ローマの老舗チョコレート工房「Said dal 1923（サイード・ ダル 1923）」との特別なコラボレーションを発表しました。........（2020年2月14日）

エリア：ヨーロッパ  > イタリア  > ローマ / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設

Editors’Picks

フィリピンの食文化

[リスヴェル編集部]

フィリピン観光省のニュースレターでフィリピン料理の特徴を紹介していた。とても興味深かったので、まだフィリピン料理に馴染みのない人向けに紹介する。フィリピン料理の特徴とは？フィリピンは、日本と同様に四方を海に囲まれ、7000以上もの島を領有する島国であることから自然と地域の多様性に恵まれ、数多くのフィリピン料理のメニューが創られてきた。また、中国やインド、その他東南アジアの近隣諸国に加え、スペ........（2020年2月14日）

エリア：アジア  > フィリピン / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

ビッグアイランド コーヒー ロースターズ『エスプレッソ バイツ』に新フレーバー登場

[リスヴェル編集部]

ハワイ島プナに農園を構え、2013年に創業した「ビッグアイランド コーヒー ロースターズ」は、ハワイ産スペシャルティコーヒーの生産、焙煎、販売、を行っている。このたび、人気商品『エスプレッソ バイツ』に「ラテ」フレーバーが新たに登場した。100%ハワイ産のスペシャルティコーヒーから作られるエスプレッソ........（2020年2月10日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > ハワイ島（ビッグアイランド） / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

World Events

美食の技術と革新を讃えるフェット・ド・ラ・ガストロノミー
期間：2020年3月19日から 2020年3月22日まで
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

2010年に高級フランス料理がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを受け、2011年からフランス政府が国を挙げて祝祭的な美食の祭典「フェット・ド・ラ・ガストロノミー」を開催している。このイベントは、フランス美食の技術と革新を讃えるイベントとして、過去2回とも秋分の日に行われていた。フランス観光開発機構によると、これまでは秋分の日にあたる1日のみのイベントだったが、2013年からは規模を拡大........（2020年2月1日）

エリア：ヨーロッパ  > フランス / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

Travel News

オーシャニア クルーズ、船上でハンフリー･スロコムのアイスクリーム 米で話題のこれまでにない斬新なフレーバー揃いのアイスクリームブランド

[ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス・リミテッド]

美食とデスティネーションにフォーカスして世界をリードするオーシャニア クルーズが「ハンフリー･スロコム（Humphry Slocombe）」アイスクリームを船上に導入します。ハンフリー･スロコムは既成概念にとらわれない自由な発想で小ロット多種生産のアイスクリーム店。オーシャニア........（2020年1月20日）

エリア： / ジャンル：乗り物（レンタカー・クルーズ・鉄道） , グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

カカアコに「レッドフィッシュ・ポケバー by フードランド」オープン

[リスヴェル編集部]

ホノルル市で進化を続けるカカアコの中心に位置する複合施設「ソルト」の1階に「レッドフィッシュ・ポケバー by........（2020年1月15日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

World Events

子供も楽しめるマクラーレン・ヴェイル収穫祭
期間：2019年1月19日のみ
[世界のイベント（リスヴェル編集部）]

南オーストラリア州でも最も歴史が古く、風光明媚な地域のひとつに数えられるマクラーレン・ヴェイルで開催される収穫祭は、マクラーレン・ヴェイル地域の独特な料理、世界トップクラスの質の高いワインを堪能しながら、音楽やアートで盛り上がる毎年恒例の祭典。........（2019年12月25日）

エリア：オセアニア  > オーストラリア  > その他のオーストラリアの都市 / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 観光情報・観光局・現地便り

Travel News

ザ・レヴェリー サイゴン　隠れた食文化スポットを巡る体験をスタート
期間：2019年12月1日から 2020年12月31日まで
[ザ・レヴェリー・サイゴン]

ザ・レヴェリー........（2019年12月6日）

エリア：アジア  > ベトナム  > ホーチミン / ジャンル：ショッピング・お土産 , 観光情報・観光局・現地便り , グルメ・スイーツ