Editors’Picks

トルコ・日本外交関係樹立100周年記念！帝国ホテル 東京のバイキングで初トルコ料理フェア
期間：2024年4月1日から 2024年4月30日まで
[リスヴェル編集部]

帝国ホテル 東京は、トルコ・日本外交関係樹立100周年を記念した「トルコフェア」を駐日トルコ共和国大使館後援のもと、4月1日（月）から4月30日（火）までの期間、本館17階「インペリアルバイキング........（2024年3月25日）

エリア：中東  > トルコ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

トリサラ プーケット発の「サステナブル・ダイニング」を強化

[トリサラ]

プーケット屈指のラグジュアリーリゾート、トリサラのオーナー会社であるモンタラ・ホスピタリティー・グループ（MHG）は、飲食事業における取り組みを強化し、環境と地域社会の持続可能性に配慮した「サステナブル・ダイニング」を楽しめる観光地としての同島の発展に貢献します。世界的に高い評価を得ているレストラン「プル」や「ジャンパ」をはじめとするMHGのレストランは、食の背後にある環境や地域社会にも目を........（2024年3月21日）

エリア：アジア  > タイ  > プーケット島 / ジャンル：ホテル・宿泊施設 , グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

地球の歩き方『日本のグルメ図鑑』が新登場！まだ知らない日本各地のご当地グルメに出合う旅

[リスヴェル編集部]

地球の歩き方は、『地球の歩き方 W32........（2024年3月13日）

エリア：アジア  > 日本 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

LVMHグループ傘下「シュヴァル・ブラン パリ」に新しく日本料理レストランがオープン

[リスヴェル編集部]

VMHグループ傘下のホテル「シュヴァル・ブラン パリ」は、ミシュランスターシェフの渡邉卓也氏が手掛ける日本料理レストラン「HAKUBA（ハクバ）」を2024年3月5日にオープンしたことを発表した。「HAKUBA」は、すでにミシュラン3つ星を獲得しているメゾンの「プレニチュード」、「ル・トゥー........（2024年3月12日）

エリア：ヨーロッパ  > フランス  > パリ / ジャンル：ホテル・宿泊施設 , グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

【バリ島でコーヒー収穫体験】農園に宿泊してコーヒーづくりに浸るバリ島コーヒー農園ツアー
期間：2024年4月27日から 2024年5月6日まで
[リスヴェル編集部]

東京の吉祥寺・下北沢・三鷹に店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」を運営するライトアップコーヒーは、2024年4月末〜5月にかけて、「バリ島コーヒー農園ツアー」を開催する。インドネシアのバリ島のコーヒー農園での収穫から精製まで、農園に滞在しながらコーヒー生産のすべてを体験するツアー。LIGHT UP........（2024年3月11日）

エリア：アジア  > インドネシア  > バリ島 / ジャンル：アクティビティ・スポーツ , グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

ローカルに愛されて102年のダイヤモンドベーカリーがクラッカーパッケージ刷新

[リスヴェル編集部]

ハワイの老舗製菓会社として知られる「ダイヤモンドベーカリー」は、人気商品オリジナル・ハワイアン・ソーダクラッカーのパッケージを刷新した。地球環境に配慮し、少しでもプラスティックを減らすため、30年余り親しまれてきた透明なセロファン袋入りのパッケージから長方形の紙箱に変更した。新しいパッケージも赤を基調にしたデザインで、地元の人がよくクラッカーと一緒に食べるポチュギービーンスープ（ポルトガル風........（2024年3月8日）

エリア：ハワイ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

ザ・ラナ、ドーチェスター・コレクション 斬新なバスク料理レストラン開業

[ドーチェスター・コレクション]

ザ・ラナ、ドーチェスター・コレクション（ドバイ）の18階に、五感で楽しむバスク料理レストラン、「ジャラ by マルティン・ベラサテギ」がオープンしました。熟練の料理人たちが、一皿、一皿、情熱を込めて作り、 “愛を込めた料理”の意味を再定義した新しいスタイルのダイニング体験をお届けします。当レストランの監修を手がけたのは、ミシュランの星を 12........（2024年3月7日）

エリア：中東  > アラブ首長国連邦  > ドバイ / ジャンル：新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設

Travel News

クアロア・グロウン・マーケットの新商品を紹介！

[クアロア・ランチ・ハワイ]

オアフ島の北東に位置するクアロア・ランチ・ハワイでは、敷地内のランチハウスにて毎週木曜日から日曜日までの午前10時から午後5時まで営業している「クアロア・グロウン・マーケット（Kualoa Grown Market）」で取り扱う新商品として、プウ・オ・ホク・ランチ（Pu‘u O Hōkū Ranch）の「ドライバナナ」と、マウイ島産の「マウイ・チリ・チリ・オイル（Maui Chili........（2024年2月24日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , アクティビティ・スポーツ , 

Travel News

45パークレーン「鮨かねさか」 ミシュラン1つ星獲得

[ドーチェスター・コレクション]

2023年7月にロンドンの5つ星ホテル、45パークレーンに開業した「鮨かねさか」が、『ミシュランガイド........（2024年2月14日）

エリア：ヨーロッパ  > イギリス（英国）  > ロンドン / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 , 

Travel News

ザ・レギャンとリトル スプーン ファームによる持続可能なプログラム

[ザ・レギャン＆ザ・クラブ・バイ・ザ・レギャン・スミニャック、バリ]

「ザ・レギャン」は、ホリスティックアプローチの概念に基づき、その中でも重要な栄養に焦点を置き、健康的な食生活は人類にとって賢い選択と考え、地球の自然と共存しながら快適な生活を育む上での根本的なことと考えています。ザ・レギャンでは、“食は薬”との考えから、地域で栽培された上質でオーガニックな材料を使用し、リゾート内で働く栄養士は、すべてのメニューやレシピをひとつひとつ考慮し、宿泊客の滞在中の健........（2024年2月2日）

エリア：アジア  > インドネシア  > バリ島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 ,