Travel News

オーシャニアクルーズが年次催行「カリナリーマスターズクルーズ」をスタート 第1回は2024年10月に実施
期間：2023年12月27日から
[ノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングス・リミテッド]

美食と寄港地の魅力を追求し世界を牽引するオーシャニアクルーズが年1回開催する「カリナリーマスターズクルーズ」の立ち上げを発表。初回はマリーナで2024年10月に催行されます。究極の美食クルーズは、オーシャニアクルーズが誇る2名のメートル･キュイジニエ･ド･フランスのシェフ、アレクシ･クアレッティとエリック･バラルと共に食文化について学び、味わい、没入できるまたとない機会です。マリーナと姉妹船........（2023年12月26日）

エリア： / ジャンル：イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , 乗り物（レンタカー・クルーズ・鉄道）

Editors’Picks

香港「廟街夜市」（男人街）に屋台やアートのインスタレーションが登場
期間：2023年12月15日から 2024年5月10日まで
[リスヴェル編集部]

香港の旺角（モッコク）に位置する、別名で男人街とも呼ばれている「廟街夜市（Temple Street Night Market）」は、陶磁器、工芸品、衣料品、ヒスイ、骨とう品などを扱う出店が並び、屋台では中国の活気ある市場の雰囲気の中で昔ながらの地元料理を楽しめる場所として、「女人街（Ladies'........（2023年12月26日）

エリア：アジア  > 香港 / ジャンル：グルメ・スイーツ , ショッピング・お土産 , 

Editors’Picks

トルコの伝統的な冬の飲み物とデザートを楽しむ

[リスヴェル編集部]

トルコを冬に訪れるのであれば、ハマム（トルコ式風呂）で温まった後、オスマン帝国時代から続く乳白色で甘くクリーミーな飲み物「サーレップ」と、冬のデザート「アシュレ」と「アイヴァ・タトゥルス」を是非試してもらいたい。トルコ最大の都市イスタンブールも冬になると、サモワールという銅製の湯沸かし器を押す屋台商人が街角に現れ、「サーレップ（Salep）」を販売している。サーレップは野生のランの球根を潰し........（2023年12月18日）

エリア：中東  > トルコ / ジャンル：観光情報・観光局・現地便り , グルメ・スイーツ , 

Travel News

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾートで楽しめるアイランドスタイルのホリデーイベント
期間：2023年12月11日から 2023年12月31日まで
[ヒルトン・ハワイ]

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾートは、2023年のホリデーイベントとして昨年大盛況だった「サンタと朝食」イベントをはじめ、大晦日のスペシャルコンサート、特別バージョンのワイキキ・スターライト・ルアウやレストランでのスペシャルメニューなどホテル宿泊者のみならず、すべての方がお楽しみいただけるホリデーイベントを企画しています。 サンタと朝食........（2023年12月12日）

エリア：ハワイ  > ハワイ州（米国）  > オアフ島 / ジャンル：イベント・フェスティバル , ホテル・宿泊施設 , グルメ・スイーツ

Editors’Picks

「カフェ・ド・パリ・モンテカルロ モナコ」を物語るブラッスリーがリニューアルオープン

[リスヴェル編集部]

モナコを象徴する施設の一つである「カフェ・ド・パリ・モンテカルロ」が19カ月にもわたる長期間の改装工事を終え、11月14日(火)にリニューアルオープンし、3階建てに建て替えられ、2階にできた新しいテラスからは伝説的なカジノ広場、カジノ・ド・モンテカルロ、オテル・ド・パリ・モンテカルロを一望する。2024年春には、最上階の3階にレストラン「アマゾニコ・モンテカルロ」がオープンする予定。「カフェ........（2023年12月12日）

エリア：ヨーロッパ  > モナコ / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Travel News

ザ・ラナ、ドーチェスター・コレクション2024年2月1日に開業
期間：2024年2月1日から
[ドーチェスター・コレクション]

ドーチェスター・コレクションの中東初進出ホテルとして2023年2月にオープン予定のザ・ラナ、ドーチェスター・コレクション、ドバイは、世界的に名高い３名のシェフ、マルティン・ベラサテギとジャン・アンベール、そしてシェフパティシエのアンジェロ・ミュザとのコラボレーションによる、4つの新しいダイニングコンセプトを発表しました（このほか、ザ・ラナが単独で4軒の飲食施設を運営予定です）。開業が待ち望ま........（2023年12月6日）

エリア：中東  > アラブ首長国連邦  > ドバイ / ジャンル：ホテル・宿泊施設 , 新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ

Travel News

トリサラ ミシュラン星付きレストランPRU 新コンセプトの “Inside-Out”体験をスタート

[トリサラ]

プーケットで唯一ミシュランの星を取得している、トリサラのレストラン「PRU（プル）」は、タイのレストランで最も革新的で魅惑的なカウンター席を備えた、新コンセプトのキッチンを公開しました。総料理長のシェフ・ジミー・オーフォストが率いるプルは、タイにおけるサステナブルなファインダイニングという新しい領域を切り開いてきました。その取り組みをさらに進化させる新設のレストランで、“キッチンがダイニング........（2023年11月10日）

エリア：アジア  > タイ  > プーケット島 / ジャンル：グルメ・スイーツ , ホテル・宿泊施設 , 新規オープン・改装

Editors’Picks

沖縄の離島にしかない宝物を一堂に集めたWEBショッピングモール

[リスヴェル編集部]

沖縄県内の離島事業者10社が合同で沖縄離島発の特産品専売ECモール「おきなわ離島マルシェ～南国からの贈り物～」をYahoo!ショッピング内に11月1日にオープンした。これまで離島を訪れないと買えなかった宮古島チーズ「紅まる」や、今夏に久米島で新登場し話題となった「硬水対応シャンプー＆トリートメント」、伊江島のカラフルで見た目も可愛い伊江島食材を使用している地サイダー「イエソーダ」とおやつセッ........（2023年11月8日）

エリア：アジア  > 日本  > 沖縄 / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

Editors’Picks

「国際チョコレート&ココア フェスティバル」がポルトガルで開催
期間：2023年10月19日から 2023年10月22日まで
[リスヴェル編集部]

今年で33回目の開催となる「国際チョコレート&ココア フェスティバル」は、「ショコラ ポルトガル 2023（Chocolat Portugal 2023）」と題して、ポルトガルの第二の都市ポルトのヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア歴史地区の中心にある文化発信地WOWで2023年10月19日から22日まで開催する。ヨーロッパでの開催は2回目となる。ショコラ ポルトガル........（2023年10月18日）

エリア：ヨーロッパ  > ポルトガル  > ポルト / ジャンル：グルメ・スイーツ , 

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『ミシュランガイドトロント2023』発表

[リスヴェル編集部]

カナダ・オンタリオ州に位置するトロントでは、2023年9月27日、「ミシュランガイドトロント2023」が発表され、そのセレモニーがトロント市内のHISTORYで開催された。ミシュランガイドトロントの出版は今年で2回目。世界有数の多民族都市として知られるトロントはカナダ最大の都市で、北米を代表する美食の町としても知られている。トロントでは、ローカルフードはもちろんのこと、フレンチやイタリアンを........（2023年10月17日）

エリア：カナダ・アラスカ  > カナダ  > トロント / ジャンル：グルメ・スイーツ ,