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イタリア・ナポリ地方の伝統焼き菓子スフォリアテッラ

[リスヴェル編集部]

デパートの地下街の期間限定の出店で美味しそうなお菓子を発見した。舌をかみそうな名前のお菓子は「スフォリアテッラ(sfogliatella)」または「スフォッリャテッラ」と呼ばれている。話を聞くと、それはイタリアのナポリ地方の伝統焼き菓子とのこと。その名称はイタリア語で“ひだを何枚も重ねた”という意味を持つ。この伝統焼き菓子は、ナポリから50キロほど南に下った小さな港町のあるアマルフィ地方の修........（2020年4月28日）

エリア：ヨーロッパ  > イタリア  > ナポリ / ジャンル：グルメ・スイーツ ,