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自家栽培や地元産の新鮮な食材を使って料理を提供する加盟ホテル（南アフリカ）

[ザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールド]

ザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールドには、自家栽培や地元産の新鮮な食材を使って個性豊かな料理を宿泊客に提供している加盟ホテルが多くあります。生産者（農場）から消費者（食卓）へ安全で新鮮な食材を提供する考え方に基づく「ファーム・トゥ・テーブル（Farm-to-table）」は、現在料理の現場で大流行しており、日本においてもそれは「地産地消」の概念のひとつとして根付いています。ホテルが所........（2014年4月14日）

エリア：アフリカ  > 南アフリカ  > ヨハネスブルグ / ジャンル：ホテル・宿泊施設 ,