本年で第7回目の開催を迎える、ラテンアメリカ最大の食のイベント「ミストゥーラ(Mistura) 2014」が、9月5日から14日の間リマ市内で開催されます。本年のイベントのメインイテーマは“美味しくて健康的、栄養がいっぱいのペルー料理を食べよう！”です。

イベント会場は、ミラフローレス地区北部のマグダレナ・デル・マー地区の海外沿いの広大な敷地に設置される予定です。会場内は、アンデス、アマゾン、北部、南部、クレオール、ニッケイ、セビーチェ、バーベキューなどを含むテーマ別セクションに分けられ、イベント用ステージの他、ペルー国内の様々なパンを紹介するブースやペルー名産ぶどうの蒸留酒ピスコのブースも設置されます。グランド・マーケットというコーナーでは、ペルー産のコーヒーやパン、チョコレート、チリソースなども販売も行われる予定で、イベント期間中は、お料理コンテスト、マイクロブルーワリー（クラフト・ビール）のブースなども登場します。さらに、有名シェフやパティシエによる講習会等も予定されており、「国際料理サミット」も昨年に引き続き開催される予定で、ペルーを含む、世界の食のトレンドを紹介します。

ペルー料理は、変化に富んだ気候風土が育む豊な食材と、移民がもたらした国際色豊かな食文化とが融合し、独自の発展を遂げてきました。多様な人種と食文化が存在するペルーは、フュージョン料理の発祥地とも言われており、日本人に馴染みやすい味も魅力です。ペルー料理の国際的認知度も年々上がっており、ワールドトラベルアワーズにて「世界で最も美食が楽しめる国（World’s Leading Culinary Destination）」部門において、2年連続、最優秀賞を受賞しています。

ペルー政府観光庁は、豊かな食文化を重要な観光資源の一つと捉え、今後もペルーの食に関する情報を積極的に発信していく予定です。

ミストゥーラ(Mistura) 2014公式サイト：http://www.mistura.pe/（スペイン語）