ル・ムーリス、ドーチェスター・コレクションはバレンタインデーに向け、趣の異なる美食体験を揃えた特別なプログラムを用意しました。カジュアルに楽しめるダイニングからミシュラン星付きレストラン、さらに一組限定のプライベートスイートでの特別な滞在まで、いずれもル・ムーリスならではの卓越した料理哲学と技を堪能できる内容です。

＜ガストロノミー・オファー＞
ル・ムーリスでは、2つの異なるレストラン体験を提供します。ひとつは、リラックスした雰囲気のレストラン「ル・ダリ」、もうひとつは、ミシュランの星を誇る「レストラン・ル・ムーリス・アラン・デュカス」です。「ル・ダリ」では、シェフのクレモンティーヌ・ブションが、クラシックな料理をベースに、正確な技法、バランスの取れた味わいなど多彩な調理技法を重視したコースメニューを披露。7品構成のメニューには、かぼちゃとスイートペッパーを合わせたクリスピーライス、リーキとクリスタルキャビアを添えた帆立貝の軽い火入れ、詰め物をしたマッシュルームと黒トリュフを添えた仔牛のローストなどが並びます。ディナーの締めくくりには、ブルーノ・パイヤールのハーフボトル・シャンパーニュ、もしくはアラン・デュカスのショコラの詰め合わせが贈られます。
料金は1名325ユーロより。ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュ・ペアリング付きは、1名550ユーロです。

一方、「レストラン・ル・ムーリス・アラン・デュカス」では、シェフのアモリー・ブウールーが手がけるバレンタイン特別メニューを提供。6品からなるコースは、料理の個性を保ちながら、リラックスしたスタイルで提供されます。ノワールムーティエ産の鯛をビーツ、ローズヒップ、スモークヨーグルトと合わせた一皿や、ラディッシュ、アマランサス、赤ピーマンを添えたブルーロブスターのクリスピーな仕立てなどがハイライトとして登場します。
ヴィンテージのモエ・エ・シャンドンのシャンパーニュ・ペアリング付きで、料金は1名790ユーロです。

＜ベル・エトワール・スイート＞
一組限定で、パリを一望するラ・ベル・エトワール・スイートにて、特別なバレンタイン体験をご用意します。アモリー・ブウールーによるガストロノミーディナーと宿泊を組み合わせたこのプログラムでは、グラン・クリュのワインとともに、バランスとコントラストを巧みに織り交ぜた6品のコースが提供されます。
ラ・ベル・エトワール・スイートでのロマンティックな滞在は35,000ユーロ。レストラン・ル・ムーリス・アラン・デュカスのガストロノミーメニューが含まれます。

＜セドリック・グロレ＆フランソワ・デエによるパティスリー・ハート＞
世界的に有名なシェフ・パティシエのセドリック・グロレと、エグゼクティブ・パティシエのフランソワ・デエは、シェアして楽しめる限定デザート「ライチ・ハート」を発表します。
ローズがほのかに香るライチのセンターを包み込むヴァニラのムースを、ヴァニラのビスキュイとプラリネ・クランチの上に重ね、ライチの果皮を思わせるテクスチャーを施した繊細なチョコレートシェルで仕上げています。
「ライチ・ハート」は2名分で35ユーロ。2026年2月13日（金）および14日（土）のみ、ラ・パティスリー・デュ・ムーリス by セドリック・グロレ（6 rue de Castiglione, 75001 Paris）にて受け取り可能です。