ドーチェスター・コレクションの一員であるローマのシンボル的ホテル、ホテル・エデンは18カ月と長期にわたる改装を終え、2017年４月１日に再オープンを迎えます。

世界的な建築家であり、インテリアデザイナーであ る４ＢＩ＆アソシエのブルーノ・モワナー、クレア・ベタイユと、ジュイン・マンクのパトリック・ジュインとサンジット・マンクが今回の改修 プロジェクトの担当に任命され、９８の広々としたゲストルームとスイート、さらにダイナミックなフード＆ドリンクのコンセプト、そしてホテル初となるアーバン・スパとブロードライ・バー等を手掛けました。

ローマを見 渡す最上階にあるホテル内の高級レストラン、ラ・テラッツァは最高クラスの新鮮な旬の素材を用い、イノベーションあふれる地中海メニューを提供いたします。レストランとスパの 再デザインを任されたジュイン・マンクは伝統的なイタリアの技術にインスピレーションを得て、フレスコグラスの壁をセンターステージに誂えました。

オールデイ・ダイニングを楽しめるイル・ジャルディーノ・リストランテ＆バーは多種にわたるヘルシーな軽食を朝昼夜と提供し、またパスタ、ピザ、チケッティ（一口サイズの 総菜）も豊富にメニューに並びます。バーにはクリエイティブなカクテルやシグネチャー・ワインが揃い、さらに子供向けメニューやグループ向けの大皿料理も用意しております。「シークレット・バー」のラ・リブレリアではアペリティフの時間に秘密のカクテルを提供します。

ミーティングや会議、イベントの利用にかねてから人気を博していたホテル・エデンの３つ の会議場は完全に改修され、あらゆるサイズのグループやイベントに対応する充実した施設へと生まれ変わりました。

ソニヤ・ダカールからオフィチーナ・プロフーモ・ファルマチェウティカ・ディ・サンタマリア・ノヴェラ等、あらゆるホリスティック・ウェルネス体験やセラピーを完備しているエデン・スパには３つのスイートとめずらしいブロードライ・バーがあり、さらにマニキュア＆ペディキュア・スイートがあります。

改修で一時閉館した２０１５年以前にホテルを運営してきた同じスタッフチームが引き続き熱心にホテルを運営してまいりますので、ゲストの皆さまは再び懐かしい、最高のサービスを、安心してお楽しみいただけることでしょう。