米国バージニア州のワインとダイニング
期間:指定なし
[リスヴェル編集部]2022年04月14日公開

エリア:アメリカ合衆国(本土)  > バージニア州 / ジャンル:グルメ・スイーツ , 

バージニア州のワインは日本ではあまり知られていないが、カリフォルニア州、オレゴン州、ワシントン州、ニューヨーク州に続いてアメリカで5本の指に入るワインの産地として知られている。ワイン造りの歴史もアメリカ建国以前の400年程前に遡るため、アメリカのワイン発祥の地と呼ばれている。

バージニア州内には現在300軒以上のワイナリーがあり、70種類以上のぶどう品種が栽培されている。アメリカ国内でも地元に行かないとなかなか飲めないワインのため、週末にワイナリー巡りをしてバージニア州のワインを楽しむということが定番のようだ。バージニア州のワイナリーは9つのワイン産地に分かれているが、バージニア州観光局からオススメのワイナリー2軒を紹介していただいた。シェナンドーヴァレー地域にある「ピッペン・ヒル・ファーム&ヴィンヤード(Pippen Hill Farm & Vineyards)」と「クロスキーズ・ヴィンヤード(CrossKeys Vineyards)」である。

ピッペン・ヒル・ファーム&ヴィンヤードは、モンティチェロ・ワイン・トレイル沿いにある。バージニア州の素晴らしい料理をアウトドア・ダイニング形式で提供しており、農場や農村で滞在型の休暇スタイルを楽しむアグリツーリズムという言葉が一般的になる以前から、地元の農場で採れた新鮮な食材をメインに料理人が、自慢のソーヴィニヨン・ブラン、爽やかなブラン・ド・ブラン、樽発酵のシャルドネ、カベルネ・フランなどの品種のワインに合わせた季節の料理を提供している。

Pippen Hill Farm & Vineyards
https://www.pippinhillfarm.com


クロスキーズ・ヴィンヤードは、バージニア州ハリソンバーグから15分、シェナンドーヴァレーの中心に位置する125エーカーの敷地を持つ家族経営、バフティヤール家のワイナリー。トスカーナスタイルのヴィラとグルメなビストロは、ブルーリッジマウンテンの美しいパノラマビュー臨みながら、ウェディングやプライベートイベント、週末のちょっとした休暇に最適な環境にある。中でも「ビストロ・アット・クロスキーズ・ヴィンヤード」は、ランチ、ディナー、サンデーブランチにおいて、新鮮な食材にこだわった12品種のワインと合う究極の逸品を提供している。

CrossKeys Vineyards
https://crosskeysvineyards.com


バージニア州のワイン(英語)
https://www.virginia.org/things-to-do/food-and-drink/wineries/

ワインイメージ
Photo 1 by Kelsey Knight on Unsplash

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