- 2025.02.07
ご注意:新型コロナウィルスの影響でイベントの開催が延期(未定)になりました。
オーストラリアのメルボルンでは、食とワインがテーマの恒例イベント「メルボルン・フード&ワイン・フェスティバル」が3月19日から29日までの11日間にわたり開催される。
期間中、メルボルン市内や近郊のレストランや公園、マーケットなどでは大小140以上ものプログラムが行われ、地元の食材を使った料理やワインを求めて30万人以上の美食家たちがメルボルンを訪れる。
メルボルンは「世界で最も住みやすい都市」に何度も選ばれており、その理由のひとつに、移民から伝承される多彩な食文化が息づいていることが挙げられる。豊穣な穀物・野菜・果物、健康な食肉の数々、海の幸などの豊富な食材、そして、それらを活かし次々と新しいメニューを生み出すシェフ達が集結している街がメルボルンなのだ。
27年前(1993年)に開始したこのイベントで最も人気の「ザ・ワールド・ロンゲスト・ランチ(World’s Longest Lunch)」は、メルボルン中心部にあるトレジャリー公園内に約500メートルの世界最長テーブルを設置し、およそ1,600名の参加者が着席してランチのコース料理を楽しむ。
他にもメルボルンの様々なレストランや会場では、このイベントのために用意された特別なプログラムを展開する。移民の街らしく世界各国の伝統的な料理をベースにアレンジした食事や、懐石料理や日本のヘルシーな朝食メニュー、ビーガンやベジタリアンのためのメニュー、アフタヌーンティー、ワインとのマッチングが楽しめるコース料理、セレブリティーシェフの料理など盛り沢山。
また、ただ食事をするだけではなく、学びの機会も多く作られており、珍しい食材との出会い、新しい調理法の発見、マスタークラス(料理クラス)の受講など、食産業にかかわる人にも充実した内容である。
「メルボルン・フード&ワイン・フェスティバル」
開催日時: 2020年3月19日(木)~29日(日)
場 所: メルボルン市内および近郊
公式サイト(詳細・チケット購入): http://www.melbournefoodandwine.com.au/