シンガポール政府観光局が発行する「Inbound Singapore」2018年8月号によると、3年目となる「ミシュランガイド・シンガポール」2018年版が7月25日に発行されたが、1つ星に新規に認定された5軒が加わり、シンガポールの1つ星レストランが34軒になった。また、2つ星も5軒となり、過去最高の合計39軒が星付きのレストランになった。

シンガポールならではと話題を呼んだ2軒の屋台も初回から継続して1つ星をキープしているところが、シンガポールらしさが伝わってきて嬉しい。

2018年版「ミシュランガイド・シンガポール」で1つ星に追加されたレストランは次の5軒。詳細はミシュランガイドの公式サイトから！（左側のDistinctionから星を選択）

Jiang-Nan Chun（広東料理）
Ma Cuisine（フランス料理）
Nour（i イノベーティブ）
Burnt Ends（バーベキュー）
Sushi Kimura（鮨）

ちなみに、ビブグルマン（コストパフォーマンスの良い店）には新規17店を含む50店が選ばれた。

発行元のミシュランは、今年のシンガポール版について、「伝統と革新の双方がハイライトされ、文化・経済の交差点であるシンガポールらしさが強く反映されたセレクション」であると評している。

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