長い歴史と格式を誇るロンドンのザ・ドーチェスター今年の夏は、活気に満ちた季節を感じる体験が満載。夏のラインナップは、世界的なインテリアデザイナー、ピエール=イヴ・ロションが改装を手がけた客室とスイートのコンセプトを踏襲。ホテルが開業した1930年代の魅力を現代的に再解釈した新しいインテリアは、ホテルが位置するメイフェア地区や、近隣のハイドパークのスピリットを反映しています

＜ザ・ドーチェスター・ガーデン＞
夏季限定で営業中、晴れた午後や夕涼みに最適なスポット。シグネチャーの黄色いパラソルの下で、創作イギリス料理をご堪能ください。インテリアデザインは、ホテル専属のフラワーデザイナー、フィリップ・ハモンドが担当。夏の活気とイギリス庭園のロマンティックな魅力を取り入れたデザインで、温かみのある心地良い環境を創造しました。

今年の新メニューは、「テイスト・オブ・サマー」。ケーキ＆フラワーズのアイスクリームカートでは、自家製のアイスクリームサンドイッチと定番アイスクリームを提供します。このほか、ロゼワインなどを使用した爽やかなフローズンカクテル、ノンアルコールのサマースプリッツなど、ドリンクメニューも充実しています。

＜サマーアフタヌーンティー at ザ・プロムナード＞
ザ・プロムナードのインテリアは、重層的なテクスチャー、柔らかな照明、厳選されたアート作品が特徴的。ピエール=イヴ・ロションが手がけた美しいデザインが、人との繋がり、会話、静かな贅沢に浸るための上質な空間を彩ります。

今年は、イギリスの夏を象徴する主要イベントをテーマに展開。「チェルシー・フラワー・ショー・ティー」(5月19日〜26日)、「ロイヤルアスコット・ティー」(6月16日〜22日)、「ウィンブルドン・ティー」(6月30日〜7月13日)は、それぞれのテーマに合わせ、繊細なフィンガーサンドイッチと、珠玉のスイーツをお届けします。
また、キッズ向けサービスとして、パリのアトリエ・シューとパートナーシップを結び、キッズのためのアフタヌーンティーをご用意しました。

＜ザ・グリルat ロイヤルアスコット＞
６月に開催されるロイヤルアスコットに今年も参画。同イベントへの参加は、４年連続となります。「ロイヤル・エンクロージャー」内に「ザ・グリル・バイ・トム・ブートン」を出店し、シェフ・トム・ブートンならではの遊び心が効いたイギリス料理で初夏のビッグイベントに華を添えます。

＜新カクテルメニュー＆ヴェスパー・インバイツ＞
数学的原理の一つ、黄金比に着想を得たユニークなカクテルメニュー「エテルナ」が、ヴェスパー・バーに新登場。フィボナッチ数列に基づいて構成されたメニューは、シンプルでありながら大胆な組み合わせのカクテルから、より複雑な組み合わせのカクテルへと進化します。フローラル、ハーブ、スモーキーなど、一つのフレーバーにつき3種類のカクテルを提案し、味覚と視覚の両方を刺激する魅惑の旅へとゲストをお連れします。定期イベントの「ヴェスパー・インバイツ」の開催も、この夏のハイライトの一つ。今

＜ザ・ドーチェスター・スパXブロウアーティストのアヌ・カプン＞
ロンドンで最も人気のアイブロウアーティストの一人、アヌ・カプンとのパートナーシップをスタートしました。一人ひとりの骨格や眉の形に合わせて施術を行うアヌは、繊細で自然なアプローチで顔立ちを引き立てることで有名です。