ドーチェスター・コレクションは、2025年8月1日付でパリのル・ムーリスの総支配人にパスカル・ビラールをアポイントしたことを発表しました。彼は、2009年から2013年までル・ムーリスの姉妹ホテルであるプラザ・アテネのレジデント・マネージャーを務めました。

ホスピタリティ業界で35年以上の経験を持つビラールは、過去12年間マジェスティック・ホテル＆スパ・バルセロナの総支配人を務めた後、ル・ムーリスに移動しました。

フランスで生まれ、フランスで教育を受けたビラールは、アメリカ大陸とヨーロッパのラグジュアリーホテルの優れたポートフォリオで、料飲部門と管理部門の役職を歴任してきました。パリのジャン・ドルアン・ホスピタリティ・スクールで学び、ノヴェチェント、チャイナ・グリル・マネジメント、モーガンズ・ホテル・グループなどで輝かしいキャリアを積んでいます。

ドーチェスター・コレクションの社長、クリストファー・コードレイは次のように語っています。 「ドーチェスター・コレクションにパスカル・ビラールを迎えることができ、大変嬉しく思います。ラグジュアリー・ホスピタリティ部門における彼の豊富な経験は、飲食運営における専門的な経験も含め、この名誉ある職務に就くのに最適な候補者でした。彼と共に、ホテルの大切な顧客に極上のサービスを提供すると同時に、新しい世代がル・ムーリスを発見することを楽しみにしています。