バラエティ豊かな品揃えのパン屋「ホルツトラットナー・ベーカリー（Bäckerei Holztrattner）」は、市庁舎前広場（Rathausplatz 1）とアルターマルクトの喧騒から離れた隣接するブロドガッセ（Brodgasse 9）、さらにノイターシュトラーセ（Neutorstraße 32d）とシャンツルガッセ（Schanzlgasse 8）を含め、ザルツブルク市内に4店舗ある人気のパン屋さん。

ザルツブルクの伝統的なパン屋の一つであるホルツトラットナー・ベーカリーでは、ヴィンシュガウアーやキプフェルといった40種類にものぼるパンだけでなく、ジューシーなチーズ入りペストリー、シュー生地を使ったペストリー、季節限定のドライフルーツの入ったクレッツェンブロートも評判が高い。また、ベーカリーでは、本日のスープ、ラザニア、パスタプレート、シュニッツェルなど、日替わりのランチメニューも人気。

ホルツトラットナー・ベーカリーはザルツブルク近郊にもさらに4店舗ある。

ホルツトラットナー・ベーカリー（Bäckerei Holztrattner）
営業時間は店舗によって異なるが、主に午前6時頃〜午後6時（月〜金）、土曜日は午前中の店舗が多い（詳しくは以下の公式サイトをチェック）
https://www.baeckerei-holztrattner.at/filialen-1/

ホルツトラットナー・ベーカリー © A.R.T. / P. Blaha