福井県越前町では、3月20日に終了する越前がに漁の終わりに弾みをつけて締めくくろうと、毎年3月に「越前かに感謝祭」を開催している。

まもなく漁期が終了する「越前がに」をはじめ、2月19日に解禁予定の水ガニや、福井県では唯一越前町で水揚げされるベニズワイガニ、越前の美味しい海産物などを販売する。グルメコーナーでは、海鮮揚げや海鮮焼きそば、タコ飯などの海鮮グルメを提供する。

第10回越前かに感謝祭「かに感謝市」
開催日：2023年3月4日(土)・5日(日)
時　間：午前9時～午後2時
会　場：道の駅「越前」（福井県丹生郡越前町厨71-335-1）
内　容：・越前がにの即売・水ガニの販売・ベニズワイガニの販売・干物や鮮魚など越前の海の幸の即売・海鮮グルメ等の販売・カニをテーマにした体験コーナー

「越前がに」とは？
福井県の港に水揚げされるズワイガニのことで、毎年11月6日に「越前がに」の漁が解禁される。日本海の荒波と厳しい寒さに育てられた「越前がに」はズワイガニの中の王様と知られ、甘くひきしまった肉質で知られる最高級品種。ブランドマークの入った黄色いタグ付きのカニは「越前がに」の証。

越前がに「極」
2015年から登場した最高級ブランドとして「越前がに極」。重量1.5kg以上(水揚げ時)、甲羅幅14.5cm以上、爪幅3cm以上の基準を満たした越前がにのみに専用のタグが取り付けられる。全体水揚げ量の約0.05％しか対象とならないと言われている。

「越前がに」のまち、越前町

◎黄色のタグ、発祥の地
全国で定番となったタグ付きブランドガニ
◎漁獲量、福井県No.1
福井県内の4つの港で水揚げされる越前がに
◎かに漁船、福井県最多
越前町には、小型・大型含め約40隻の底びき網漁船
◎越前港は、カニの漁場まで最も近い港
越前がにの味の決め手は、何といっても鮮度。

えちぜん観光ナビ
https://www.town-echizen.jp/