ホノルル市で進化を続けるカカアコの中心に位置する複合施設「ソルト」の1階に「レッドフィッシュ・ポケバー by フードランド」がオープンした。

地元の人に人気のバラエティ豊かなポケ（生マグロなどを使ったハワイのローカルフード）のテイクアウトメニューをはじめ、ダイニングスペースで楽しめるクリエイティブなフードメニュー、ユニークなクラフトカクテルや地ビール、ハワイらしいデザートなど、気取らない素顔のハワイを提供する新レストランが誕生した。

1948年創業の「フードランド」はハワイで長年愛されている地域密着のスーパーマーケット。特にハワイのポケコンテストで何度も優勝しているフードランドのポケは、新鮮さと種類の多さでローカルにも観光客にも人気が高い。

レッドフィッシュ・ポケバー by フードランドの店内はモダンでカジュアルな雰囲気。定番のアヒやハマチ、タコなどのシーフードから豆腐、ビーツまで、あらゆる種類のポケがガラスのショーケースに並ぶ。ポケの量り売りのほか、白米や玄米などに好みのポケを盛り付けたポケ丼のテイクアウトもできる。

レッドフィッシュ・ポケバー by フードランド（Redfish Poke Bar by Foodland）
691 Auahi Street, Honolulu, HI 96813　SALT AT OUR KAKA`AKO 1階
(808) 532-6420
10:30am – 12:00am（日曜日〜水曜日）、10:30am – 2:00am（木曜日〜土曜日）
https://www.redfishpoke.com