地元ハワイの農家と提携して新鮮な食材を使用し、ハワイの多様な伝統や文化、ライフスタイルを融合させた料理“ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ”の代名詞的レストラン「アラン・ウォンズ・ホノルル」が、午後5時から6時まで限定の３コース“パウハナ”メニューをスタートした。

“パウハナ”メニューは、前菜、メイン、デザートの３つの各コースから好きな一品を選ぶ。料金は1人70ドル（税サービス料別）。予約は電話(808) 949-2526 またはopentableからも予約ができる。

アラン・ウォンズの３コース”パウハナ”メニュー

1st コース：お好きな一品をお選びください
・ホールトマトサラダ
　きゅうり、リーヒンムイ味のヴィナグレット
・タコス
　スパイスビーフ、アボカドサルサ、チリライムゴートチーズ、ワンタンのタコス
・カウアイシュリンプ・エスカルゴスタイル
　クリミニマッシュルーム、東京ねぎオイル、鰹醤油
・チョップド・アヒ刺身＆アボカドサルサ・スタック
　クリスピーワンタンの上にのせて、スパイシーアイオリとわさび醤油

2nd コース：お好きな一品をお選びください
・ジンジャークラステッド・オナガ
　味噌と胡麻のヴィネグレット、マッシュルームとカフクコーン

・パンローステッド・シーバス
　海鮮餃子、マッシュルーム、スナップえんどう、さやえんどう
・シュリンプ＆クラムズ
　チリガーリック・レモングラス・ブラックビーンソース、ペンネパスタ
・じっくり火を通したショートリブソイブレイズド＆グリルド“カルビ”スタイル
　ジンジャー風味の海老、コチュジャンソース

3rd コース：お好きな一品をお選びください
・ザ・ココナッツ
　チョコレートのシェルに入ったハウピアのシャーベット、トロピカルフルーツ、ハナオカリリコイソース
・ハワイアンクラウン・スイートゴールドパイナップル・シェイブアイス
　バニラパンナコッタ、ココナッツハウピア、パイナップルサラダ、シェイブパイナップル
・ハロハロ
　ハウピアタピオカ、リリコイ寒天、スイートコーン、小豆、コンデンスミルクのグラニテ
・ワイアルア産チョコレートのクランチバー
　ミルクチョコレートマカダミアナッツクランチ、ビタースイートチョコレートムース、ハワイアンバニラアイスクリーム

アラン・ウォンズ・ホノルル
住　　所：1857 S, King St., Honolulu（3階）
営業時間：毎日5:00pm-10:00pm
予　　約：(808) 949-2526 またはopentable.com
ドレスコード：ビジネスカジュアル
ウェブサイト：http://www.alanwongs.com/