ジェームズ・ビアード賞やハワイのハレアイナ賞などを多数受賞しているアラン・ウォン氏が手掛けるレストランは、ハワイの地元農家と提携して新鮮なローカル食材を使用し、ハワイの多様な伝統や文化、ライフスタイルを融合した料理「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」の先駆けである。

日頃の感謝を込めて、母の日にハワイの旬を味わえるグルメなディナーはいかがだろうか？アラン・ウォンズ・ホノルルでは、5月14日（日）に5コースの母の日特別メニューを用意した。ワインとのペアリングも可能。

アラン・ウォンズ・ホノルル
母の日特別メニュー　ひとり$89（ワインペアリング$134）

1st.コース
唐辛子シアードアヒ、マオファームのベビーケール – 半熟卵、クアロアファームのグリーンビーン、バーニャカウダ
2nd.コース
アチオテ・ハワイアン・カンパチ – もろみ味噌ライベリー、マルンガイ・ペスト
3rd.コース
ブレイズドダック＆バターポーチド・ケアホ・レロブスター – ガーリックブラックペッパートリュフオルゾ、マオファームの水菜
4th.コース
マカヴェリ産牛頬肉とオックステールの赤ワイン煮込み – パールオニオンにんじん、フィンガリングポテト、クアロアファームのパセリサラダ
デザート
鳴門金時スイートポテト＆マイヤーレモン

アラン・ウォンズ・ホノルル
住　所：　1857 S. King St., Honolulu, HI（3階）
営　業：　午後5時〜午後10時（無休）
ドレスコード：ビジネスカジュアル
予　約： (808) 949-2526
公式サイト：http://www.alanwongs.com