秀麗な景観を現代に残す陽朔県（中国、桂林市）に新たなホテルが開業した。バンヤンツリー ホテルズ＆リゾーツの新しいリゾート「バンヤンツリー・ヤンシュオ」は、陽朔（ようさく、ヤンシュオ）の中心街から約15分、桂林両江国際空港から車で約1時間の場所にある。バンヤンツリー・ヤンシュオ は、陽朔の土地の文化を色濃く反映したモダンな空間が特徴的。漓江の下流にある福利に位置し、陽朔の美しい歴史的な街並みと比較すると、特筆すべきはその自然美と世界的にも有名な山水画にもなっている切り立った岩の景観だろう。

陽朔の切り立った岩々とその間を悠々と流れる澄んだ川の流れは、まるで額縁の絵を切り取ったかのような美しさ。ひとたび漓江をボートで進めば、その圧倒的な自然美に飲み込まれるようだ。また、何百もの石灰岩で形成された世界屈指のカルスト洞窟も必見。何世紀にもわたり、この土地の地形は古代中国の著名な文学者たちを含む多くの旅人を魅了してきた。

陽朔は他では味わえないような独特の料理でも有名。 名物には啤酒魚(ビール魚)、ビーフン、打油茶などがある。打油茶は、この地の山の中腹で飲まれはじめたもの。このお茶に使われる最高級の椀は、通常グレープフルーツの木から手作業で彫られる。お茶を器に注ぐ際には、当地で茶ふるいと呼ばれる穴のあいた柄杓が使われ、観光客の前には椀と箸が並ぶ。お茶は一見シンプルに見えるが、これを作るには茶葉を洗い、揚げ、叩きつぶし、混ぜ合わせるなど古来の手順がいくつも踏まれている。打油茶は一般にチャイブやコリアンダーの葉、揚げたピーナッツまたは豆で風味をつけ、ポップコーン、フルーツ、ケーキ、ペイストリーなどと一緒に出される。朝食や昼食、または夜食に最適な飲み物。

バンヤンツリー・ヤンシュオ
住　所：　No. 168 Zhengdong Street, Fuli Town, Yangshuo, Guilin, Guangxi, P.R.China 541905
TEL：　 +86 773 322 8888
URL：　 http://www.banyantree.com/en/cn-china-yangshuo