台湾祭実行委員会は、福岡市役所西側ふれあい広場で「台湾祭in福岡2026－春節台南ランタン祭－」を2026年1月30日から2月23日まで開催する。2016年の初開催から10周年の節目に台南市と連携し、夜市グルメとランタン演出で春節の祝祭感を天神の中心で祝う。

今年の「台湾祭in福岡2026」は、台湾最大の祝祭行事である春節と、台南ランタン祭の世界観を軸に据えた企画。会場では夜市の賑わいを感じられるフードや演出を通じ、福岡にいながら台湾、とりわけ台南の食と文化を体感できる場を目指す。

フードは、夜市定番の大鶏排や小籠包に加え、台南らしい担仔麺をはじめ、台湾祭初登場の新メニューや台南を代表する料理が登場して現地の味の再現。台南セット（担仔麺と揚げ春巻き）など、地域色を前面に出したメニューは魅力的。また、台南は台湾トップクラスのフルーツ産地としても知られる“フルーツ大国”。年間を通して温暖で日照時間が長く、雨と太陽のバランスに恵まれた気候のもと、甘みが強く香り高い果物が育つ。そんな台南フルーツの魅力もお届け。グルメ以外の楽しみとして台湾式マッサージや物販ブースも用意。

空間演出の要となるのが、台南市の協力によるランタン装飾である。春節を祝う象徴としてのランタンを会場に展開し、福岡の夜を幻想的に彩る。昼夜で表情の変わる“夜市らしさ”を光で演出する。

台湾祭in福岡2026－春節台南ランタン祭－
開催期間：2026年1月30日（金）～2月23日（月・祝）※雨天決行／荒天中止
営業時間：平日12:00～21:30（LO21:00）／土日祝11:00～21:30（LO21:00）※1月30日（金）のみ16:00～21:30（LO21:00）
会　場：福岡市役所西側ふれあい広場（福岡県福岡市中央区天神1丁目8-1）
入場料：無料
主　催：台湾祭実行委員会
協　力：台南市政府農業局（公式案内表記）
公式ページ：https://taiwan-matsuri.com/202601-fukuoka/