ハイアット セントリックのブランドがオーストラリアに初進出し、「ハイアット セントリック メルボルン」が開業した。ハイアット セントリックは、ハイアットのライフスタイル・ホテルブランドのひとつ。

ハイアット セントリック メルボルンは、ダウンタウンの中心部に位置し、レジャーでもビジネスでも理想的なロケーション。ダウニー・ストリートとフリンダース・レーンの角に位置するホテルは、メルボルンの人気スポットや隠れた名所にも近く、サザンクロス駅、ドックランズ地区、サウスバンク地区、メルボルンコンベンション＆エキシビションセンター、クラウンエンターテインメント・コンプレックスなどへのアクセスも至便で、観光客にも便利なホテル。

25階建てのハイアット セントリック メルボルンは、277室のモダンな客室を備え、スタイリッシュでありながら控えめなインテリアがメルボルンの都市の特徴を反映している。例えば、メルボルンのビジネス地区であるホドルグリッド(Hoddle Grid)を思わせるモザイク状のタイルを使用し、客室とパブリックスペースにそれぞれ特注のラグを敷き詰め、パブリックスペースにはビクトリア時代のレンガ造りをイメージした壁が趣きを加えている。また、地元デザイナーによる家具や照明器具を厳選して使用し、メルボルンの魅力を発見できるようにデザインされている。

25階の「TOMAレストラン＆バー」はTaste of Melbourne Australiaの略で、ビクトリア州の食材を使った地中海スタイルの料理を提供しており、市街、ヤラ川、サウスバンクのパノラマビューを楽しみながら食事ができる。また、カフェ「アリー・レーン（Allie Lane）」では、地元生産者によるコーヒーやクラフトビール、ホームメイドのペストリーやサンドイッチなどを提供。

ハイアット セントリック メルボルン
hyattcentricmelbourne.com