「香港ワイン&ダイン・フェスティバル2020」 11月11日から5週間、初の「オンライン+オフライン」形式で開催
期間:2020年11月11日から 2020年12月15日まで
[香港政府観光局]2020年10月27日公開

エリア:アジア  > 香港  > 指定なし / ジャンル:観光情報・観光局・現地便り , イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ

香港政府観光局は、20201111()から1215()までの5週間にわたり「香港ワイン&ダイン・フェスティバル2020」を初めて「オンライン+オフライン」形式で開催いたします。時間や場所に縛られることなく、世界中の方々に自宅での新しいグルメ体験を提供いたします。

 

今回のイベントでは、「オンライン・ワインセラー」や「ホームメニュー・グルメ」、ライブ配信による料理教室やワイン・テイスティングの「マスタークラス」など、さまざまなオンライン体験コンテンツを新たなワンストップのオンラインプラットフォームで提供いたします。また、オフラインでも、香港域内で多数の飲食店がお得な情報を提供したり、グルメイベントを開催するなど、地元の方々が楽しめる体験を用意しています。

 

今回のイベントの見どころは、海外からも無料で楽しむことができる34のオンライン「マスタークラス」です。

講座は特設サイト(https://winedinefestival.discoverhongkong.com/eng/)にて1121()から126()までの土曜日と日曜日に3週連続でライブ配信され、ワインやスピリッツのトレンドから高級レストラン、ヘルシーな食生活、盛り付けアートなど幅広いテーマを取り上げます。

 

■ワイン好きの方向け

香港を拠点に世界的に活躍するワイン評論家、ジェームス・サックリン(James Suckling)氏と、マスター・オブ・ワインの称号を持つデブラ・マイバーグ(Debra Meiburg)氏のワイン談議がお勧めです。

 

■カクテル好きの方向け

「アジアのベストバー50」をはじめ数々の賞に輝くミクソロジスト、ジェイ・カーン(Jay Khan)氏の「マスタークラス」がお勧めです。

 

■料理の腕前を磨きたい方向け

Arcane」や「Cornerstone」のシェフであり、ロンドンでミシュラン2つ星を獲得しているシェーン・オズボーン(Shane Osborn)シェフや、「VEA Restaurant & Lounge」のヴィッキー・チェン(VickyCheng)シェフのライブ・クッキング・デモンストレーションがお勧めです。

 


その他、1128()にはすべて女性によって開催される「マスタークラス」も注目です。「Lady’s Talk」と題して、ヴィーガンベーカリー「The Cakery」のオーナー、シャーリー・クォック(Shirley Kwok)氏をはじめとする香港の飲食シーンを革新する5人のインフルエンサーが「マスタークラス」を開催し、それぞれ独自の視点から専門的な知識を披露してくれます。

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