ANAの国際線（台湾発日本路線）ビジネスクラスの機内食サービスで、「とうふ屋うかい」のスペシャルメニューを2016年1月・4月・10月の期間限定で提供する。とうふ屋うかい統括料理長の菊地剛監修による自慢のとうふ料理や旬の味覚が味わえる和食のスペシャルメニュー。

スペシャルメニューは、日本の季節の彩りを感じられるメニューとして、豆腐を豆乳と特製のだしでいただく名物「豆水とうふ」をはじめ、自慢のがんもどきを季節の餡で味わう「飛龍頭」など、とうふ屋うかいが提案する日本の粋を感じる極上の味わいを堪能できる。

とうふ屋うかい × ANA国際線ビジネスクラス　機内食コラボレーションメニュー概要
期　間：　2016年1月、4月、10月の3ヶ月間
　　　　　1月メニュー（正月）　2016年1月1日（金・祝）～1月31日(日)
　　　　　4月メニュー（春）　2016年4月1日（金）～4月30日（土）
　　　　　10月メニュー（秋）　2016年10月1日（土）～10月31日（月）
対　象：　ANA国際線（台湾発日本路線）のビジネスクラス

とうふ屋うかいは、江戸情緒を感じる粋な個室やお座敷で、四季の彩り豊かな日本庭園を眺めながら、こだわりの自家製とうふと季節の味覚を楽しめとうふ料理店。東京・芝店、大和田店、鷺沼店の3店舗を構え、江戸をテーマに喧騒を忘れ心から和み寛げる空間を提供している。