やっぱり今年も暑い!韓国名物の済州産アップルマンゴーかき氷
期間:2014年5月1日から
[リスヴェル編集部]2014年06月 2日公開

エリア:アジア  > 韓国  > ソウル / ジャンル:ホテル・宿泊施設 , サービス・商品情報 , グルメ・スイーツ

韓国ではここ数年“ピンス(かき氷)”ブーム。日本同様に、年々かき氷メニューを出す時期が早まり、韓国でも多彩な食材を利用したかき氷が続々と販売されている。ブルーベリー、イチゴ、マンゴーなどのフルーツかき氷が今もっとも流行している。

済州産アップルマンゴーは、「果物の女王」とも呼ばれるマンゴーの栽培過程が難しいひとつで、栽培者は懇切丁寧に取り扱っている。果肉はとろけるように柔らかく、渋みがなく、ほどよい酸味とほのかに漂うリンゴの香りが特徴。糖度も高いが飽きない味わいだ。

「ソウル新羅ホテル」でも、済州産アップルマンゴーを使用した名物メニュー済州産アップルマンゴーかき氷の販売を5月1日より開始。2011年に初めて販売された済州産アップルマンゴーかき氷は、上質な果物を使ったプレミアムかき氷。済州産アップルマンゴーのほどよい甘さに、さっぱりしたヘルシーな味が好評だ。このかき氷には、雪のようにふわっとしたミルクアイスに、新鮮な済州産アップルマンゴーをたっぷりのせている。トッピングにはホテルで作ったマンゴーシャーベットと小豆を添えて。ソウル新羅ホテルのラウンジで午前11時から午前2時まで食べられる。価格は4万2千ウォン(税・サービス込み)。

ソウル新羅ホテル The Shilla Seoul
1979年にオープンしたソウル新羅ホテルは、韓国の首都ソウルの中心、南山の美しい自然に囲まれ韓国伝統美とスタイリッシュな感覚が重なり合うコリアンモダニズムのライフスタイル・ホテル。
住  所: 249, Dongho-ro, Jung-gu, Seoul 100-856 Korea
電  話: 82-2-2233-3131(代表)
アクセス: 仁川国際空港から車で80分、金浦国際空港から車で40分、地下鉄3号線「東大入口」駅
公式ホームページ: http://www.shilla.net/seoul

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