毎年恒例マカオの食の祭典
期間:2020年11月13日から 2020年11月29日まで
[世界のイベント(リスヴェル編集部)]2020年11月 9日公開

エリア:アジア  > マカオ / ジャンル:イベント・フェスティバル , グルメ・スイーツ , ナイトライフ

11月頃にマカオ・タワー向かいの西灣湖広場で開催される毎年恒例の「マカー・フード・フェスティバル」には、アジア、ヨーロッパ、中国本土、マカオの人気店のブースが100店以上並び、少しすづ色々な料理が楽しめるとあり、連日多くの旅行者や地元の人々が集まります。会場はカジュアルな雰囲気で、食べる楽しみだけではなく、ライブステージも楽しめます。会場へは便利な無料シャトルバルも運航されます。

マカオ料理は、ポルトガルの海洋文化を思い起こさせる寄港地各地の食材で作られています。16世紀初めの大航海時代、ヨーロッパ、アフリカ、東南アジアの寄港地から集められた食材や香辛料を使用し、ポルトガル料理と中国料理のエッセンスや調理法を融合したマカオ料理は、独特の魅力を持っています。450年以上の歴史の中で東西文化が融合、スパイス航路の副産物であるマカオ料理は伝統的なマカオの家庭料理でもあります。代表的なメニューには「アフリカン・チキン」(鶏肉のグリルに香辛料やココナッツミルクからつくるソースをからめたもの)、「カニのカレー風味炒め」(カニ1杯をカレーやココナッツミルクのソースで炒めたもの)などがあります。また、熱々の焼きたてのエッグタルトやジューシーな豚肉をはさんだバーガーは、マカオでぜひ一度は食べたいローカルグルメです。

第20回マカオ・フード・フェスティバル(Macau Food Festival)
開催日:2020年11月13日(金)〜29日(日)
開催地:マカオ、西灣湖広場(Sai Van Lake Square)
URL:https://www.macaotourism.gov.mo/en/events/calendar/macau-food-festival
https://www.macaotourism.gov.mo/ja/events/whatson/7710/

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