ベルギー・フランダース政府観光局は、首都ブリュッセルで愛されるベルギー料理レストラン10軒を選び、公式サイトで紹介している。アール・ヌーヴォー建築を生かした名店から17世紀の建物を改装した老舗まで、伝統料理を味わえる店をまとめた。

1．レ・ブリジティーヌ（Les Brigittines）
マロール地区にある、古い郵便局を改装したアール・ヌーヴォー建築のレストラン。シェフのディルク・ミニー氏はブリュッセル出身で、ヴォーヴァンやグーズとブロアンパンシュ、ゼンヌポットなど郷土料理を提供する。

2．ザ・ブラッセリー（The Brasserie）
旧証券取引所（ブルス）の建物内にある本格的なベルギー料理店。隣接するベルギービアワールドとあわせて訪れやすい。

3．ブイヨン・ブリュッセル（Bouillon Bruxelles）
観光名所イロ・サクレの近くにある手頃な価格の食堂で、木製パネルと鏡を使った内装が特徴。定番のムール貝、フランドルシチュー、フィレアメリカン、ストーム、名物のエビコロッケは2024年のコンペティションで優勝した。

4．レストラン・ヴァンサン（Vincent）
入り口にキッチンを配した造りで、100年以上前のタイル壁画が店内を彩る。多くの料理やフランベは、昔と同じようにテーブルでサーブされる。

5．スピネコプケ（'t Spinnekopke）
伝説的な居酒屋風レストランで手頃な価格でベルギー料理を提供。豊富なビールメニューには幅広いグーズのセレクションがあり、ビール愛好家にとっては嬉しいレストラン。ベジタリアンも充実。

6．レ・プチ・ブション（Les Petits Bouchons）
サッカークラブ、ユニオン・サンジロワーズのファンに親しまれている店。テロワール料理やグーズはテリーヌ、シチュー、ソーセージを使った料理が人気。カジュアルで地元に愛されている。

7．レ・ポテ・アン・トック（Les Potes en Toque）
17世紀の農家を改装し、オープンキッチンを備える。落ち着いた住宅街にあり親しみやすい雰囲気。フィレ・アメリカンやシュクルエールの他、季節のアスパラガス、チャム、ジビエ料理などが楽しめる。

8．ポットフェルドメケ（'t Potverdoemmeke）
シャールベック地区にあり、ブリュッセル方言で書かれたメニューが名物。ソーセージ入りのストンプ、ミートボールのトマトソースがけなど値段も手頃。マヨネーズとフライドポテトは自家製。

9．ケルデルケ（'t Kelderke）
グランプラスに面した17世紀のセラーを利用した地下レストラン。シチューや馬肉ステーキなどのフランダース地方の料理を提供。

10．タヴェルヌ・デュ・パサージュ（Taverne du Passage）
アーケード街ギャルリー・サンチュベール内にあり、アールデコ調の内装が特徴。海老コロッケ、ソールやフィレアメリカンなどの定番のベルギー料理に加え、ローストカリフラワーなどのベジタリアンメニューも充実。