ザ・ペニンシュラ東京は、秋の風物詩として人気の高い「ヘイフンテラス特製 月餅」を今年も期間限定で販売し、8月2日（土）から予約を開始した。編集部スタッフも毎年幸運を願いながら食しているが、この月餅を食べると月餅の価値観が変わるのだ。

中国の文化では、中秋節には家族や友人が集まり、幸運を願いながら賑やかに団欒をしたり、日頃お世話になっている人や友人に月餅を贈ったりして、感謝の気持ちを伝え合う習慣がある。

このヘイフンテラス特製 月餅は、1986 年にザ・ペニンシュラ香港の中国料理レストラン「スプリングムーン」で生み出されたオリジナルレシピを「ヘイフンテラス」の点心師が受け継ぎ、一つひとつ丁寧に作り上げており、北海道産の発酵バターを使用したしっとりとした生地に、アヒルの塩漬け卵黄やカスタードパウダーなどを混ぜた餡の程よい甘さがハーモニーを奏でる自慢の逸品。絶妙な甘さのカスタード餡と繊細で軽い食感、そして食べやすい小ぶりなサイズの月餅は、ギフトとしてもおすすめ。

ヘイフンテラスは、皇居外苑に面した素晴らしいロケーションで、伝統的な広東料理を満喫できる。レストラン内の雰囲気も中国にタイムスリップしたかのような気品さが漂う。

ヘイフンテラス特製 月餅
予約開始日　： 2025 年 8 月 2 日（土）
予約受取期間： 2025 年 9 月 6 日（土）〜 10 月 6 日（月）
店頭販売期間： 2025 年 9 月 6 日（土）〜 10 月 6 日（月）
価　　格： 4 個入り 4,600 円　　8 個入り 8,600 円（共に税込）
販売場所： 2 階 中国料理「ヘイフンテラス」
受取/販売時間： 11:30－20:00（無休）
予約・問合せ： Tel: 03 6270 2888　E-mail: heifungterraceptk@peninsula.com
備　　考： 要冷蔵 / 配送不可 / 事前予約推奨　※販売数限定