世界の厳選された約530軒のホテルやレストランが加盟する協会「ルレ・エ・シャトー」は、2020年に新しく加盟した世界各地のホテルとレストラン26軒を発表した。

国内では、東京都西麻布のフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」が新たに仲間入りし、日本加盟施設はホテル・旅館が11軒、レストランが9軒の計20軒。

ルレ・エ・シャトーがイチオシの新メンバーホテル＆レストラン7軒

「レフェルヴェソンス」（東京・西麻布）
都会にありながら、「市中の山居」と言われるミシュランガイド2つ星獲得のフレンチレストラン
料　金：シェフおまかせコース（ランチ・ディナー共通）28,000円（＋税・サービス料10％）

「ガオン」（韓国・ソウル）
ミシュランガイド３つ星獲得のレストラン、素材を生かした繊細な韓国料理を追求
料　金：コースメニュー 280,000ウォン

「レストラン ダヴィッド・トゥータン」（フランス／イル・ド・フランス地方 パリ）
ナラの木とコンクリート、ガラスの内装のレストラン、ミシュラン2つ星シェフが提供する心から楽しめる空間
料 金 : ア・ラ・カルト €130～

「イル・サン・コラド・ディ・ノート」（イタリア／シチリア島 ノート）*2021年2月オープン予定
シチリア島の新ホテル、スイート26室とヴィラ8棟の全34室。ミシュラン2つ星獲得シェフが創る洗練されたシチリア料理も堪能
料　金：1泊€700～

「ラ・ヴィラ・グラン・ヴォワル」（フランス／ヌーヴェル・アキテーヌ地方 ラ・ロッシェル）
1715年に造船主が建てた邸宅。海をテーマに装飾された11の客室とスイートからなる隠れ家。ミシュラン３つ星シェフの料理も堪能
料　金：1泊€290～

「ブランケット・ベイ」（ニュージーランド／グレノーキー）
雪に覆われた南アルプス山脈の頂に囲まれ、緑豊かな渓谷の裾野に広がるワカティプ湖畔沿いに佇むホテル
料　金：1泊NZD1,250～

「ボラボラ・パールビーチ リゾート＆スパ」（フランス領ポリネシア・ボラボラ島）
今年9月にオープン。フランス領ポリネシアのボラボラ島の西側モツ テバイロアに広がるリゾートホテル
料　金：1泊 XPF 70,435～

＜ルレ・エ・シャトー日本加盟施設とレストラン＞

あさば（伊豆 修善寺）
要庵 西富家（京都）
神戸北野ホテル（神戸）
強羅花壇（箱根）
ジ・ウザテラス ビーチクラブヴィラズ（沖縄）
天空の森（南きりしま温泉）
扉温泉明神館（松本）
西村屋本館（城崎温泉）
別邸仙寿庵(谷川温泉)
べにや無何有（山代温泉）
忘れの里 雅叙苑 (妙見温泉)

オテル・ドゥ・ミクニ（東京）
オトワレストラン（宇都宮）
柏屋(大阪)
日本料理 銭屋（金沢）
ドミニク・ブシェ トーキョー（東京）
ヒカリヤ ニシ（松本）
ラ・ベカス（大阪）
レストラン モリエール（札幌）
レフェルヴェソンス（東京）