- 2025.02.25
船の上の料理教室はラグジュアリートラベラーにとっては何よりも得難い食体験。2020年に就航予定のセブンシーズ スプレンダーには料理教室専用「カリナリーアートキッチン」が設備され、全16コースの実践料理教室が開催されます。
カリブ海と地中海へのクルーズが予定されているセブンシーズ スプレンダー2020年就航シーズン。デスティネーションに関連した各クラスの講習内容がリージェントのウェブサイト上で公開されました。以下はそのタイトルの一部:
• ISLAND FUSION(島々の魅力を凝縮)
• FARMSTAND FABULOUS(鮮度を活かして)
• TREASURES OF THE AEGEAN(エーゲ海の健康食に開眼)
• BATTER UP(バッターの特色を)
• THE NOURISHED KITCHEN: PLANT-BASED COMFORTS(最新トレンドは植物の恵みから)
• SENSUOUS SPAIN(スペイン小皿料理の完成度)
• WORLD OF FLAVOUR: STREET FOOD(ストリートフードのおいしさ再発見)
各料理教室は2時間。監修はリージェント セブンシーズ クルーズの料理担当エグゼクティブディレクターのキャスリン・ケリー。カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカを卒業して以来40年のキャリアをもち、あらゆる世界の料理とそれを生み出した文化に精通しています。講師人はキャスリン・ケリーと他のマスターインストラクター。
新料理教室は2020年4月からセブンシーズ エクスプローラーでスタートします。
カリナリーアートキッチンの料理教室は個人指導のような講習スタイルです。それぞれに専用の調理台があてがわれる料理実習で、細部については大きなモニターに映し出された画像で確認することができます。18台の調理台が弧を描いて3列に配置。カウンタートップは天然石とステンレス製。各調理台には最高級IHクッキングヒーター、ステンレスシンクなど必要なものがすべて揃っています。壁面全体に穿たれたガラス窓をとおして第11デッキからの眺望が取り込まれています。