デ リューロープ アムステルダム（オランダ、アムステルダム）

ゴー・ミヨの2014シェフ・オブ・ザ・イヤーに選出されたRichard van Oostenbrugge（リシャルト ヴァン オーステンブルッヘ）氏は、アムステルダムのホテル、デ リューロープのエグゼクティブシェフとして、ミシュラン2つ星獲得レストラン「Bord’Eau」をはじめ館内の飲料施設を監修しています。素朴な料理やベジタリアン料理がトレンドとなる中で、ホテルのメインレストラン「Bord’Eau」では伝統的なフランス料理を守り続けています。彼の料理哲学である“equal rights for all”は、素材をよりよいものにするのではなく、素材自体の持ち味を最大限に生かすということ。彼は忘れられたフランス料理の真髄を極めているのです。卓越した味の体験は、この9月ザルツブルグのHangar-7内のレストラン「Ikarus」でお楽しみいただけます。そこで彼はゲストシェフとして、最高の食材を最大限に生かすという彼の哲学を展開します。

Hangar-7は、ザルツブルグ空港近くの巨大なモダンアート空間。その中のレストラン「Ikarus」は月替りで世界中からシェフを招き、独創的なメニューを楽しむことができます。

ザ ドルダー グランド（スイス、チューリッヒ）

ザ ドルダー グランドは、ゴー・ミヨの2016ホテル・オブ・ザ・イヤー選出を記念した宿泊プランをご用意しています。

宿泊プラン「Heiko Nieder’s Cuisine Experience」
1泊1名利用1室660スイスフランから
1泊2名利用1室880スイスフランから
「Garden Restaurant」での朝食、「The Restaurant」での5コースのアミューズブッシュ･ランチメニュー、アーリーチェックイン（午前11時）、レイトチェックアウト（午後3時）、4,000平米のドルダー･グランド･スパのご利用が含まれます。
有効期間：2015年12月30日まで

宿泊プラン「A Night at the Hotel of the Year」
1泊1名利用1室530スイスフランから
1泊2名利用1室650スイスフランから
最高宿泊日数3泊までの宿泊プランです。「Garden Restaurant」での朝食、レイトチェックアウト（午後3時）、4,000平米のドルダー･グランド･スパのご利用が含まれます。
有効期間：2015年12月30日まで

また、ゴーミヨーで14ポイント獲得の「Garden Restaurant」では、特別メニュー「4コース･セレブレーション･ディナー」をご用意しています。ご宿泊予約とあわせてお席のご予約もぜひどうぞ。
2015年11月30日までのメニュー。4コースはお一人様98スイスフラン。