招待シェフ総勢200人
5大陸から25カ国代表
ミシュラン・ガイドの星 合計300個

アラン・デュカスは、モナコのホテル・ド・パリ（Hôtel de Paris）にあるレストラン「ルイ・キャーンズ」の開店25周年を記念して、2012年11月16日から11月18日までの期間、世界各国から大勢の有名シェフを招いたこれまでにないグルメな一大イベントを開催することを決定した。

11月17日には、星の間（Salle des Etoiles）に地中海岸の特産物や名産物を集めた特別大市場が開かれる。アラン・デュカスが愛する地中海岸産の素材の中も特に素晴らしいベスト100の特産物や名産物が紹介され、10人のシェフがその素材を使い独創的な料理をその場で作る。その他にも数々のイベントやデモンストレーション、ティスティング会が行われる。同日のガラ・ディナーには、ジョエル・ロブション、ミッシェル・ゲラール、ルネ・レゼッピ（デンマーク）、デビッド・チャン（アメリカ）、テツヤ・ワクダ（オーストラリア）が登場する。残念ながらこのイベントは完全招待制。

そう残念がらずとも、ホテル・ド・パリのルイ・キャーンズでは、25周年を記念した特別メニュー「LOUIS XV 25 YEARS」を用意している。コースの料金は280ユーロ。お薦めのワインのペアリングは別途145ユーロ。料金には税・サービス込み。もちろん、男性はジャケットとネクタイが必要になる。詳しいメニューはこちらから