毎年、オーストラリアのビクトリア州メルボルンでは、秋へと向かう季節の3月に「メルボルン・フード＆ワイン・フェスティバル」が開催される。「食の街メルボルン」を代表する南半球最大の食の祭典として、期間中、 メルボルン市内や近郊のレストランや公園、 マーケットなどでは大小140以上ものプログラムが繰り広げられ、 地元の食材をふんだんに使った料理やワイン・カクテルを愛する30万人以上の美食家たちがこの地を訪れる。

ほかにもメルボルンのさまざまなレストランや会場では、 このイベントのために用意された特別なプログラムが展開される。 移民の街らしく世界各国の伝統的な料理をベースにアレンジしたもの、 懐石料理や日本のヘルシーな朝食メニュー、 ビーガンやベジタリアンのためのメニュー、 アフタヌーンティー、 ワインとのマッチングが楽しめるコース料理、 セレブリティーシェフの料理など盛りだくさん。 ただ食べるだけではなく、 学びの機会も多く作られており、 日本にはない食材との出会い、 新しい調理法の発見、 マスタークラス（料理クラス）の受講など、 食産業にかかわる人にも充実した内容となっている。

メルボルン・フード＆ワイン・フェスティバル（Melbourne Food and Wine Festival）
開催日：2024年3月15日〜3月24日
開催地：メルボルン市内および近郊
ＵＲＬ：https://www.melbournefoodandwine.com.au/

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