2012年9月6日（木）から9日（日）までの4日間、ワイキキのザ・モダン・ホノルル、ハレクラニ、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・リゾート＆スパ、そしてコオリナ・リゾートのアウラニ・ディズニー・リゾート＆スパ、JW マリオット・イヒラニにて「2012年ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル」が開催されます。

第２回目となる今年のフェスティバルは、日数、スケール、内容ともに一層アップ！　アメリカ、日本、韓国、シンガポール、フィリピン、オーストラリアから迎える50人を超える世界的シェフおよび有名ワインメーカーが集い、その料理の妙技と自慢のワインを披露します。４日間にわたるフェスティバルでは、昼間はおもに料理実演やトップソムリエによるワインテイスティング、クッキングワークショップ、セミナー、生産地訪問ツアーなど、そして夜にはスターシェフによる贅沢なディナーイベントが開催されます。

ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルは、アメリカ料理界で最も権威のある賞「ジェームス・ビアード・アワード」に輝くハワイの２大シェフ、ロイ・ヤマグチとアラン・ウォンの両氏が実行委員長を務めます。イベントの収益金は、ハワイ・アグリカルチュラル・ファウンデーション、カピオラニ・コミュニティカレッジのカリナリー学科、Paepae O He'eia（NPO）、Papahana O Kualoa（NPO）の支援に運用されます。

ディナーイベントの詳細、参加シェフなどはウェブサイトをご覧ください。

www.hawaiifoodandwinefestival.com