「第3回ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル」のシグネチャーイベントのひとつ、“アンダー・ザ・モダンムーン：モリモト＆フレンズ”が9月5日（木）、モダンホノルルで開催されます。料理の鉄人として世界的に有名な森本正治氏を筆頭に太平洋地域の料理界を代表する15名のカリスマシェフによるハワイの食材を活かした料理の数々とワインペアリングをお楽しみください。

ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルは、ハワイ、アメリカ本土、日本、韓国、台湾、フィリピン、オーストラリアの著名なシェフをはじめ、マスターソムリエ、ミクソロジスト、ワイン醸造家たち70名以上が一堂に会する食の祭典。今年は9月1日から、9日間にわたって、ダイニングイベントと教育プログラムがオアフ島とマウイ島で開催されます。同イベントのチケットは、下記ウェブサイトからご購入いただけます。

第3回ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル　
ハワイアン航空提供“アンダー・ザ・モダンムーン：モリモト＆フレンズ”
日時：9月5日（木）18:00 – 21:00
場所：モダン ホノルル
料金(おひとり)：一般 200ドル/VIP 300ドル（VIPは17時から入場できます）
＊8月23日以降の料金は、一般 225ドル/VIP 325ドル
ドレスコード：カクテルパーティの服装
ご予約：http://www.hawaiifoodandwinefestival.com


参加シェフ： · 森本正治（モリモト ワイキキ：オアフ島ホノルル） · スコット・トナー（ザ モダン ホノルル：オアフ島ホノルル） · ブライアント・イング（ザ スパイス テーブル：ロサンゼルス） · チャールズ・ファン（ザ スランテッド ドア：サンフランシスコ） · スティーヴン・ドルフェ（ク―プ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー） · 脇屋友詞（Wakiya：日本 東京） · エリック・ジーボールド（シティ ゼン：ワシントンD.C.） · マルコ・アンザニ（アンザニ：フィリピン セブ） · フロイド・カルドス（ノース エンド グリル：ニューヨーク） · チャイ・チャオワサリー（シェフ チャイ：オアフ島ホノルル） · ルシア・チョー（ビチェナ：韓国） · スタントン・ホー（スタントン・ホー ペストリー：ラスベガス） · アンバー・リン（フーディ アンバー：台湾 台北） · アニータ・ロー（アニサ：ニューヨーク） · ロジャー・マイアー（ホノルル コーヒー カンパニー：オアフ島ホノルル）