世界のラグジュアリークルーズをリードするリージェント セブンシーズクルーズが、2023年11月にデビューする新造船セブンシーズ グランデュアー船上のラグジュアリーファインダイニングに新たな基準を打ち立てます。リージェントの料飲担当ヴァイスプレジデントのベルンハルト･クロッツ率いる料理チームは、スペシャリティレストランの内部を一新するなど、7か所の極上ダイニングで130種類以上の新メニューを考案。また乗客に好評のレシピをさらに充実させます。

セブンシーズ エクスプローラーとセブンシーズ スプレンダーの姉妹船セブンシーズ グランデュアーは、他の追随を許さないゆとりのスペース、傑出のサービス、完ぺきな美食、そして乗船した瞬間から始まる別世界体験で、リージェントの30年にわたる伝統を完璧に具現化しています。舌の肥えた美食家にも満足のいく新メニューは以下の通り:

- リージェントのシグネチャーレストラン「コンパスローズ」ではディナーに13品の新料理

- エレガントなステーキハウス「プライム7」ではランチタイムに新メニュー、ディナータイムには2名でシェアするジューシーなお肉のグリル料理

- フレンチレストラン「シャルトリューズ」のメニューに7皿の新料理。うち3皿はフランス、ナルボンヌで開催されたカリナリーツアーで訪れたミシュラン３つ星獲得オーベルジュ・デュ・ヴューピュイから影響を受けたもの。

- 食欲をそそるアジア圏の料理が楽しめる「パシフィックリム」では、新たに2種類のメイン料理と4種類のデザート

- イタリアンのスペシャリティレストラン「ラ･ベランダのセッテマーリ」ではディナーに8種の温かいアペタイザー

- 「ラ･ベランダ」ではトリュフバターを添えたインポッシブル ソールズベリーステーキやパシフィックリム ポケサラダなど、プラントベースの新メニュー。また朝食には、チアヨーグルトとホームメイドグラノラなどのヘルシーな選択肢が加わります

- 「プールグリル」ではよりカジュアルな選択肢としてコチュジャンと黒ニンニクマヨネーズの韓国風フライドチキンバーガー。

- 「シャルトリューズ」の無料ワインリストに4種類のジェラール･ベルトランのワイン。コネスールワインメニューにはさらに5種類のワインが追加

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