美食と寄港地の魅力を追求し世界を牽引するオーシャニアクルーズがオーシャニアネクストプログラムの一環として、マリーナとリビエラに搭載の個室ダイニング「プリヴェ」で提供する新たな食体験となる4種のメニューを公開しました。

洋上で最も豪華な個室ダイニングのプリヴェは、ひと晩につき最大10名1組のみが予約の上、利用できます。白い革製のゆったりとした椅子、有名建築家ダコタ･ジャクソンによる特注テーブル、フェラーリレッドのカーペット、ゴールドの輝きを放つヴェニーニのシャンデリアといった豪華な内装と相まって、食事のあらゆる場面に感動がもたらされます。

新食体験として、デギュスタシオン（お試し）メニュー、ワインペアリングメニュー、ベスト･オブ･オーシャニアクルーズメニュー、ベスト･オブ･ポロ＆トスカーナメニュー、以上4種のメニューが誕生。船上料理チーム特選のグルメ料理で構成されるこれまでのエグゼクティブシェフメニューと共に全5種のメニューがそろい、魅力的な料理体験を提供します。

デギュスタシオンメニュー
アミューズ-ブーシュ
チーズスフレ
ロブスターリゾット
スズキのパイ包み焼き、ブールブランソース
または
牛フィレのロースト、フォワグラとトリュフのソース
ナッツが香ばしいブリー･ド･モー、サラダ菜
テーブルサイドで仕上げるフランボワーズのミルフィーユ
プティフール

エグゼクティブシェフメニューの一例:
エグゼクティブシェフメニュー
アミューズ-ブーシュ
ポテトフリッター、キャビア(セヴルガ)、ウォッカ-ライムクリーム
メイン産ロブスターのラビオリ、野菜のプリマヴェーラ、バジルのエスプーマ
ギンダラの照り焼き、ゴマ唐辛子風味
パルメザンでカリカリに仕上げた牛フィレ、モレネグロソース、トリュフ入りセモリナ粉のニョッキ、バターナッツカボチャのブレゼ
チョコレートセシル
プティフールとマカロン
今後の強化策
新たな顧客体験を中心とした次回の強化策は、今後数か月以内に公開される予定です。