ゴードン・ラムゼーのブレッド・ストリート・キッチンとコラボ   モルディブのバローロ・グリルにてポップアップ・レストランを連続してご紹介

エリア:インド洋  > モルディブ  > その他のモルディブの都市 / ジャンル:イベント・フェスティバル , ホテル・宿泊施設 , グルメ・スイーツ

モルディブを訪れるエリート・トラベラーに絶大な人気を誇るアミラフシのリラックス感あふれる魅力。なかでも裸足のラグジュアリーを実感いただける最高の場所は、グルメが集うクールなスポット、『バザール』で、ビジターシェフ・プログラムがスタート。世界的に有名なブランドや人気シェフの才能を招聘し、ゲストのアイランド体験をより一層素敵なものにいたします。

12カ月にわたり料理界の著名人のポップアップ・レストランを紹介して参ります。今年予定されている4つのステージの第一弾は、2017年の5月1日〜10日、ロンドンの人気レストラン、『ブレッド・ストリート・キッチン』を手掛けるゴードン・ラムゼーのチームからスタートします。また、今後も10月16日〜27日、2017年12月19日〜2018年1月10日(ホリデーシーズン)、さらに2018年3月23日〜4月7日(イースター)の3回にわたり予定されています。

ブレッド・ストリート・キッチン・ロンドンのシグネチャー・メニューをモルディブらしくアレンジしてご用意、直火のグリルで焼いたグラスフェッド・ビーフの横には、ジンジャー・ドレッシング、ホースラディッシュ(西洋ワサビ)やアボカドとワカメを添えたレッド・スナッパー(鯛)のカルパッチョ現地の素材を生かしたメニューが花を添えます。また、ゴードン・ラムゼーのシェフが水あげされたばかりの新鮮な魚を選び、その日だけの特別メニューを調理します。

ブレッド・ストリート・キッチン・ロンドンのカクテル・リストもモルディブ風に生まれ変わり、クラシックなカクテルがトロピカルに変身、ウォッカをベースにし、リモンチェッロ、タイムのシロップ、シャンパンにレモン・フォームを浮かべた『イッツ・アバウト・タイム』等、魅力的なスペシャル・カクテルが作られております。

洗練されたグルメなカフェ=デリの『エンペラー・ジェネラル・ストア』や、選りすぐりの高級ワインと職人の作ったチーズが豊富に揃う『ザ・ワインショップ&セラー・ドア』に加え、これから予定されているポップアップ・イベントは、アミラフシのクリエイティブで、素晴らしい料理をさらに華やかなものとします。また、『フィーリング・コイ』では、芸術作品のように美しい寿司、握り、お刺身を、オープンエアーのプライベート・ダイニングルームや水際のオープンデッキ席お召し上がりになれます。

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