ヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区は、5月28日の「国際ハンバーガーの日（International Burger Day）」を記念し、2025年5月26日（月）から6月25日（水）までの1か月間を「グルメバーガーマンス」と題し、全国20軒のヒルトンのホテルで3種類の特製バーガーを期間限定販売する。

この個性豊かな3種類の特製バーガーは、ヒルトンの料飲コンテスト「F&Bマスターズ 2025」料理部門優勝およびベストバーガー特別賞受賞作品「ベジタリアン・プラントパワーバーガー」を含むヒルトンのシェフ3名が考案した。また、各バーガーの魅力を引き立てるカリフォルニアワインとのペアリングメニューも用意。

メニュー詳細（3種）

ヒルトンクラシックチーズバーガー
最高級の食材を使用し、時代を超えて愛され続けるバーガーをヒルトン流に再解釈した王道スタイル。
【ペアリングワイン：レーヴェンスウッド カントリー・シリーズ ローダイ ジンファンデル】
干しブドウ、プラムなど凝縮したベリー系の果実の香りにほのかに樽由来のバニラのニュアンス。バランスの良いコクと余韻の程よい甘み。
考案：ヒルトン東京 メトロポリタングリル料理長 フィナリー・セメス

スパイシーアイランドスマッシュバーガー
マンゴーとハラペーニョを大胆に組み合わせた、南国感あふれるスパイシーな逸品。
【ペアリングワイン：クライン ”クラシック” ソーヴィニヨン・ブラン】
完熟のメイヤーレモン、ハネデューメロン、パパイヤなど、柑橘フルーツのフレッシュな香りから南国のフルーツの香り。口いっぱいに広がるジューシーな果実味とキリッとした酸味。
考案：ヒルトン沖縄瀬底リゾート ステーキ&シーフード　シスクグリル シェフ・ド・パルティエ 山城 祥平

ベジタリアン・プラントパワーバーガー
「F&Bマスターズ2025」料理部門優勝およびベストバーガー特別賞ダブル受賞作品。味噌田楽をアレンジしたソースで仕上げた個性あるベジタブルバーガー。
【ペアリングワイン：マサイアソン ロゼ カリフォルニア】
グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル等複数のブドウを使用し仕上げた、柑橘系の香りときれいな味わい。
考案：コンラッド東京 コラージュ料理長 影山 拓磨

「グルメバーガーマンス」開催概要
期間：2025年5月26日（月）～6月25日（水）
実施ホテル一覧（4ブランド20ホテル）詳細：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000150.000033161.html

ヒルトン
https://www.hilton.com/ja/

写真：（左から）「スパイシーアイランドスマッシュバーガー」、「ヒルトンクラシックチーズバーガー」、「ベジタリアン・プラントパワーバーガー」